シルクロード・ウイグルレストラン ムカーム Muqam (大阪市中央区)

大阪メトロ難波駅近くの「シルクロード・ウイグルレストラン ムカーム Muqam」さんを初めて訪れました。ハラル Halal レストランの様ですので、ラマダンのイフタールのセットの様なものがあるかと少し期待しましたが、用意は無いとのことでした。通常のメニューの中から選んでいきます。まずは前菜に、羊の胃袋のサラダ 、凉拌羊肚、次いで串焼き、カワップ Kawap 羊肉串は、ラム肉の串焼き、ケイマカワップ Keyma Kawap 牛肉碎肉串は、牛肉のつくね、羊腰子 羊の腎臓焼きもお願いしました。羊肉と野菜の餃子 マンタ Manti、伝統的な麺料理、ラグメン Laghmen 拌面、

羊肉がのったピラフ、ポロ 抓飯、ヨーグルトのデザートも頂きました。

シルクロード・ウイグルレストラン
ムカーム Muqam

大阪市中央区道頓堀 2-2-8

https://silkroadmuqam.owst.jp/