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Everest Kitchen (Bangkok)

タイ料理巡りもそこそこに、バンコクでのダルバート巡り 3軒目はエアポートリンクの Ratchaprarop ラーチャプラーロップ駅から少し北へ歩いたところにある「Everest Kitchen」さんです。メニューブックには、ダルバートの記載がありませんが、お店の方に尋ねると出来るとのことでした。マトンにするとアラカルトで追加の形での別料金の様ですので、取りあえずチキンでお願いしました。ダルは、ムングとチャナが使われていそうですが、ダニヤ(コリアンダー、パクチー)が沢山入っておりタイ風とでもいう仕上がりです。チキンはナンに合うタイプ、タルカリはインド料理寄りのサブジ様で、サグやアチャールが無く、ミントのチャトニが添えられ、さらに何故かナンが付いている点など、日本のインネパ店のダルバートを彷彿させる、ある意味興味深いダルバートです。

2020年2月23日、日本からタイへ入国後 14日間は、公共交通機関の利用を避け、人混みに行かないように、タイ保健省疾病管理局からの要請が出されました。この記事は、2020年1月3日までのバンコク訪問を記したものです。

Everest Kitchen

48/8 Ratchaprarop Rd, Thanon Phaya Thai, Ratchathewi, Bangkok