能勢電鉄平野駅前の「インド＆ネパール料理レストランfew」さんが、お店のFacebookで、シェフのディップさんの作るモモ・コ・アチャール Momo ko Achaar が変わりましたと告知されていました。早速、お伺いし、頂いてみました。
ディップさんの奥様がネパールで作られる、乾燥したオムリAmliの花が、ここでも活かされています。以前、ディップさんの娘さんが「魚のスープに使っても美味しいし、アチャールにしても美味しい」と教えて下さった通りでした。ピーナッツの香りと、オムリの酸味が、他では頂くことが出来ない味わいを醸し出しています。
昨年まで供されていた、モモ・コ・アチャールも何度も頂きました。
年明けのネパールへ一時帰国後は、通常のモモのみの提供が続いていました。
今回、この美味しいアチャールで、満を持しての再登場です。ロキシーと共に頂きました。
この日は、その他に、焼き物の中からシシカバブをお願いし、
ダルバートも、勿論頂きました。
クルフィーとチヤも頂き、ネパール＆インドの食事を楽しみました。
fewさんで頂ける美味しいネパール料理は
→「”few” インド＆ネパール料理レストラン（川西市平野）」
”few” インド＆ネパール料理レストラン
兵庫県川西市平野3-3-24ルームス1F
https://ja-jp.facebook.com/kawanishi.few/