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多くの先達が SNS にアップされている大阪市中央区の「南インド料理 MARUDHU」さんへ伺いました。GWスペシャルセットを用意されており、『POORI PONGAL SET プーリーポンガルセット』をお願いしました。プーリーと、ムング豆とライスのヴェンポンガル Ven Pongal、その周りに、ポテトマサラ、サンバル、コリアンダーのチャトニ、ココナッツチャトニ、サラダ、ケサリ、ワダが並びました。同行者は『DOSA SET ドーサセット』です。マドラスコーヒーも頂きました。

南インド料理 MARUDHU

大阪市中央区平野町 1-6-5 2F

https://www.instagram.com/marudhu_osaka/

お正月の間にスパイス雑煮を頂きに「パリワール Pariwar」さんへ伺いました。年始のご挨拶を済ませると、ドーサセットもありますとの事ですのでお願いしました。ドーサは初めての方も食べやすそうな味付けです。丁度、店主の狙う良い発酵具合に仕上がっていたらしく、阿吽の呼吸だった様です。ダルと、ベジコルマ、ビーツのチャトニ、ココナツのチャトニが並び、紫大根にはシークワーサーの搾り汁が、水菜にはキヌアが添えられ、人参のドレッシングがかかっています。スパイス白玉汁粉も添えて頂き、ビーツのおかげでピンク色の、スパイス雑煮も頂きました。家族へのお土産にチキンダルバートをテイクアウトしてみました。