奄美鶏飯 @ スリランカ restaurant SRI LANKA (大阪市中央区)

「restaurant SRI LANKA スリランカ」さんへ伺うと、奄美鶏飯がメニューに登場していました。尋ねてみると、何か辛くないものをメニューに加えたく以前から考えておられたそうです。お店にも出ておられるお母様が奄美大島出身ということもあって、スリランカ料理店で、奄美鶏飯という組み合わせになったそうです。具材は最初から米飯の上に盛られ、スープは別容器で登場です。ひよこ豆が添えられているところが、スリランカ料理店ならではです。砂肝のスパイス炒め、ライス&カリーのラサランカをライスをバスマティに変更、メインをマトンで、シンハラアッチャールとルヌデヒも追加でお願いしました。副菜は、茄子、大根、人参、キャベツ、මුරුංගා Murunga ムルンガ(マリンガ)入りのパリップ、ポルサンボーラと並びます。デザートロティを紅茶と一緒に頂きました。

大阪メトロ谷町線谷町六丁目駅すぐの、空堀商店街にあるお店で頂ける美味しい料理の数々は、
→「スリランカ restaurant SRI LANKA(大阪市中央区)」

スリランカ
restaurant SRI LANKA

大阪市中央区谷町7-1-48
https://www.instagram.com/srilanka_restaurant/
https://twitter.com/SRILANKA_curry