山羊肉のごちそうプレート @ ネパール食堂 バルピパル BARPIPAL(茨木市)

「ネパール食堂 バルピパル BARPIPAL」さん、沖縄から仕入れた山羊肉で「山羊肉のごちそうプレート」を用意されるとのことで伺いました。バスマティライスでお願いし、ダルも追加注文しダルバート仕様で頂きました。骨付き山羊肉のスープカリー Nepali local style bakra (bakhra) ko jhol は店主の畑で採れたモロッコインゲン入り、皮付き山羊肉のスパイス炒め Bhuteko bakra ko masu、胡瓜とトマトの和え物、じゃが芋のクミン炒め、チャツネ、店主ラワットさんが酸味が強くならない様に漬けた自家製の अमलाको अचार アマラコアチャール Amala ko Achar (アムラコアチャール Amla ko Achar)が並びます。ダルはマス、ムスロ、ムング、チャナ、ラジマが使われていそうです。チヤも頂きました。

阪急京都線茨木市駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
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ネパール食堂 バルピパル
BARPIPAL

茨木市元町 8-17

https://www.instagram.com/_barpipal_/?hl=ja