堺市堺区のペルー料理店「LOS ANGELES ロスアンヘレス」さんへ伺いました。
メニュー表は有りますが、何が出来るかはお店の方に聞いてみます。
Seco de Pato A La Norteña もメニューブックに載っており、
尋ねると Carne 牛肉、Cordero 羊肉も用意があるとの事でしたが Pato ダックでお願いしました。
Canárioと
Patoに
Sarsa Criollaが添えられています。
ペルーの唐辛子、Rocoto ロコトも置かれます。
Chicha morada チチャモラーダも頂くと、
トウモロコシのおつまみも供して下さいました。
LOS ANGELES ロスアンヘレス
堺市堺区三宝町 4丁232-47