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セコデカルネ SECO DE CARNE その３＠ワンカヨ HUANCAYO（豊中市）

ペルー料理店「ワンカヨ HUANCAYO」さんへ久しぶりに伺いました。メニューに週末限定と記された『セコデカルネ SECO DE CARNE 』の用意があるとのことでお願いしました。まずキヌアのスープ、次いで牛肉のコリアンダー煮込み、カナリオ Canario を煮たもの、じゃが芋と人参などがワンプレートで供されます。南米アンデス地域原産の唐辛子、ロコト Rocoto (Locoto) も添えられます。暖かいチチャモラーダ Chicha Morada も頂きました。

お店で頂ける美味しいペルー料理の数々は
→「ワンカヨ HUANCAYO （豊中市）ペルー料理」

HUANCAYO ワンカヨ

豊中市中桜塚2-25-12

黄金のシチューアヒデガジーナ Aji de Gallina ＠ワンカヨ HUANCAYO （豊中市）

久しぶりに「ワンカヨ HUANCAYO」さんへ訪れると、ご夫婦お元気にされておられました。いくつか出来るランチメニューの中から、黄金のシチューと呼ばれるアヒデガジーナ Aji de Gallina をお願いしました。スープも供されます。紫とうもろこしのジュース、チチャモラーダ Chicha morada 付きで、南米アンデス地域原産の唐辛子と、玉葱、オリーブオイル等を和えた、アヒロコト Aji Rocoto も添えられています。

お店で頂ける美味しいペルー料理の数々は
→「ワンカヨ HUANCAYO （豊中市）ペルー料理」

HUANCAYO ワンカヨ

豊中市中桜塚2-25-12