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エラバトゥのカリー Ela Batu Curry ＠シャンティランカ Shanthi Lanka （宝塚市）

ある秋晴れの日の「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのライス＆カリーです。ニシャンティさんの畑で採れたエラバトゥ එලබටු Ela batu （තලන බටු Thalana batu、Thai egg plant)も登場しました。中の種を取って周りの部分のみを使うようです。メインはこの日もチキンでお願いし、副菜はパリップ、エラバトゥ、十角糸瓜 වැටකොළු Watakolu、ココナッツ、カシューナッツ、カトゥレット、ビーツと人参、マンゴーチャツネが並びました。デザートはワタラッパンです。