ムングダルカスタカチョリとアルトリカリ＠ヴァナム vanam ごはんで感じる五感（奈良市矢田原町）

お店の近くの渋柿の実も熟し始め、バナナの葉の季節が終わると、南インドのミールスから東インド寄りのターリーにかわる「ヴァナム vanam ごはんで感じる五感」さんへ伺いました。ムング豆入りのベンガルスタイルの揚げパン、カスタカチョリは、じゃが芋とササゲ豆のベンガル煮込み、アルトルカリと一緒に頂きます。野菜とムシュリダルの煮込み、ベジタブルカッティダル、大根とトマト煮、茄子のピーナッツ＆ココナッツスパイス詰め焼き、バルワベイガン、隼人瓜のポリヤル、アチャール、南瓜と人参のサブジが並びました。ノンベジのアラカルトから、海老の南インド風カリー Yeti Gassi も頂きました。食前にはオーガニックジンジャーエール、食後にはマサラチャイと、この日のデザート 3種類、カラマンシー四季橘と檸檬のチョコタルト、林檎のハルワ、タルトタタンを楽しみました。