クワティモモ Kwati Momo ＠ヴウェチェ（ボエチェ）Bhwe Chhen （大阪市淀川区）

グランドオープン後の「ヴウェチェ（ボエチェ）Bhwe Chhen」さんを、ディナータイムに訪れました。残念ながら、カジャセットやダルバートなどはメニューブックに載っていません。アラカルトでの注文になり、チキンチョイラとクワティモモ、ミックスチャタマリをお願いしました。チキンチョイラはすぐに供されましたので、作り置きの冷製で、クワティモモは、豆沢山のスープ Kwati ko Jhol にモモが入っており、ラジマ、ボリ、チャナ、マスなどが使われています。他の豆の詳細を店員さん尋ねてみましたが、オーナーが居られる時の方が教えて頂けそうです。ミックスチャタマリまで頂くと2人でも満腹になりました。