生桜海老のテルダーラ＠シャンティランカ Shanthi Lanka （宝塚市）

生の桜海老を売っていたので、買ってテルダーラにしてみましたと、副菜の一品に加わった、ある日の「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのライス＆カリーです。メインはチキンでお願いし、副菜はその桜海老の他に、じゃが芋とブロッコリー、ビーツ、人参、胡瓜、カウピ Kaupi (Cowpea、ささげ)、マンゴーチャツネ、カトゥレット、デーツ等が使われ甘みも楽しめるマレーアッチャール、独特の味わいのセロリのサンボーラが並びました。どんな野菜や葉もサンボーラやマッルンで美味しく頂けるニシャンティさんのスリランカ料理です。デザートはワタラッパンでした。