ビーフアフガニプラオとチキンカラヒ @ 大阪ハラールレストラン Osaka Halal Restaurant(大阪市西淀川区)

「大阪ハラールレストラン Osaka Haral Restaurant」さんへ伺い、ハーフサイズのビーフアフガニプラオとフルサイズのチキンカラヒを頂くつもりでしたが、アルパラクとサモサも付いた Cセットをお願いしました。マンゴーラッシーとデザートも添えられます。

お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「大阪ハラールレストラン OHR(大阪市西淀川区)」

大阪ハラールレストラン
Osaka Halal Restaurant

大阪市西淀川区大和田4-13-2

http://osaka-halal-restaurant.jp/

クーナゴーシュト Kunna Gosht その2 @ 大阪ハラールレストラン OHR(大阪市西淀川区)

「大阪ハラールレストラン Osaka Halal Restaurant」さん、新年のスペシャルメニューにクーナゴーシュト Kunna Gosht を用意されました。ナンとロティのどちらが合うかアバシィさんにお尋ねしたところナンとのお答えでしたので一緒に頂きました。サラダとソフトドリンク付きで、デザートのハルワも添えられます。

お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「大阪ハラールレストラン OHR(大阪市西淀川区)」

大阪ハラールレストラン
Osaka Halal Restaurant

大阪市西淀川区大和田4-13-2

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ビーフニハリ @ 大阪ハラールレストラン Osaka Halal Restaurant(大阪市西淀川区)

久しぶりに「大阪ハラールレストラン」さんへ訪問です。ビーフニハリとナンをお願いしました。サラダとマンゴーラッシーも付きます。

お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「大阪ハラールレストラン OHR(大阪市西淀川区)」

大阪ハラールレストラン
Osaka Halal Restaurant

大阪市西淀川区大和田4-13-2

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マトンレッグローストマサラ @ 大阪ハラールレストラン (大阪市西淀川区)

「大阪ハラールレストラン」さんの年末年始の New Year Holidays Special のメニューの中で、クーナゴーシュ Khuna Gosht を頂きたかったのですが残念ながら日が合わず、次善のマトンレッグローストマサラを頂きに伺いました。マトンレッグローストマサラは、フライドポテトが添えてあったりと昔の洋食屋さんで出てきそうな雰囲気です。ビーフアフガニプラオはハーフサイズでお願いしました。デザートとチャイも頂きました。

大阪ハラールレストラン
Osaka Halal Restaurant

大阪市西淀川区大和田4-13-2

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Khuna Gosht クーナゴーシュト @ 大阪ハラールレストラン (大阪市西淀川区)

「大阪ハラールレストラン」さんの、お盆期間中の日替わりスペシャルメニューにクーナゴーシュト Khuna Gosht  羊の骨付きすね肉の煮込みが告知されていました。台風の日で雨が強くなり始めたところでしたが、是非頂きたく伺いました。マンゴーラッシー、お待ちかねのクーナゴーシュト、チキンビリヤニ Chichen Biryani、メニューには Hybadi と書かれていたのですが Hyderabadi の事でしょうか、ロティ Roti も頂きました。デザートも添えられましたが、ファルーダ Falooda も追加でお願いしました。

大阪ハラールレストラン
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大阪市西淀川区大和田4-13-2

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マトン カラヒ Mutton Karahi @ 大阪ハラールレストラン (大阪市西淀川区)

「大阪ハラールレストラン」さんの New Year Holidays Special のラインナップを見て、マトンカラヒ Mutton Karahi に惹かれて伺いました。骨付きマトンとトマト、生姜の組み合わせです。ロティと一緒に頂きました。サラダ、ドリンクの他に、デザートのキール Khir もサービスで付きます。ファルーダ Falooda も追加でお願いしました。この日は他にナルギシコフタ Nargisi Kofta Curry も用意がありました。

大阪ハラールレストラン
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カシミール メティ マース Kashmiri Methi Maas @ 大阪ハラールレストラン(大阪市西淀川区)

大阪ハラールレストラン Osaka Halal Restaurant さんの連休中のスペシャルメニューに、初登場のカシミール メティ マース Kashmiri Methi Maas を見つけましたので、頂きに伺いました。単品で、ロティと一緒にお願いしました。Kashmiri Wazwan の一品の Kashmiri Methi Maas (Maaz) を検索してみると、羊の胃がよく使われている様です。残念ながら、今回はチキンを使ったとのことです。アバシィさんに、次回は是非マトンでとお願いしておきました。

この日のデザートも頂き、ファルーダも追加で頂きました。

大阪ハラールレストラン
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Goshtaba ゴシュタバ @ 大阪ハラールレストラン(大阪市西淀川区)

連休中のスペシャルメニューで Goshtaba (Gushtaba) ゴシュタバが供されるとのことで、大阪ハラールレストランさんに伺いました。ゴシュタバの単品と、ロティ、ラッシーをお願いしました。大阪ハラールレストランでは初登場との事で、お目当てのお客さんも多そうでした。Ethnic meat products of Kashmiri wazwan: a review の記事からゴシュタバの説明を拾うと、

Goshtaba is a popular restructured meat product of wazwan. It is prepared from meat emulsion with added fat, salt, and spices and cooked in curd. It is made by continuous pounding of hot boned mutton along with mutton fat, salt, and spices using indigenous equipment. Goshtaba differs from rista mainly in flavor profile owing to the basic differences in the formulation of gravy, and goshtaba balls are larger than rista balls.

とあり、作り方を読んで、マトンとヨーグルトベースのグレービーの味を楽しみにしていました。

アバシィさんによると、他の2品がマトンなので、ゴシュタバはチキンにしたそうです。「他の料理をチキンにして、ゴシュタバをマトンにして」と突っ込みたくなったのは、私だけではなかったようです。

ファルーダ Falooda も頂き、チャイも追加で頂いていると、デザートをもう一つ持って来て下さいました。

大阪ハラールレストラン
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大阪市西淀川区大和田4-13-2
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Cセット@大阪ハラールレストラン(大阪市西淀川区)

セットメニューがプレートで供されるようになって初めて、遅蒔き乍ら伺いました。ビーフパヤ単品とロティでも頂こうかと思っていたのですが、少しづつその日のメニューすべてが楽しめるCセットでお願いしました。この日のラインナップは、アフガーニプラオAfghani Pulao・ビーフパヤカレー Beef Paya Curry・チキンジャルタランChicken Jaltarang・チキンチーズティッカChicken Cheese Tikka・ラブイーシリンLab E Shireenでした。ビーフパヤカレー Beef Paya Curryはコラーゲン摂取の為に有る様な一品で、チキンジャルタランChicken Jaltarangともども生姜がアクセントです。チーズティッカCheese Chicken TikkaがアフガーニプラオAfghani Pulaoの上に載せられ、最後にデザートのラブイーシリンLab E Shireenも頂けました。

大阪ハラールレストラン
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