スリランカの南瓜ワッタッカ Wattakka ＠シャンティランカ Shanthi Lanka （宝塚市）

スリランカの南瓜、වට්ටක්කා Wattakka ワッタッカがニシャンティさんの畑で収穫され、「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのライス＆カリーに副菜で登場しました。メインはチキンで、副菜は、そのワッタッカ、小松菜。しきりに、今回のワッタッカはあまり甘くないとニシャンティさんは仰いますが、ほくほくとした仕上がりで美味しく頂きました。パリップ、ハールメッソと葱、カトゥレット、ビーツ、ポルサンボーラと並びます。デザートは、スリランカのパンケーキとヨーグルトのマンゴーソースでした。ワッタッカの写真をニシャンティさんが撮っておいて下さいました。