バナナと干し鮫のバドゥマ＠シャンティランカ Shanthi Lanka （宝塚市）

2週間ぶりの「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのライス＆カリーです。この日のライスは野菜の混ぜご飯、එළවලු බත් Elawalu Bath エラワルバットゥです。人参、隠元、カシューナッツ、レーズンの4種類が使われるのが定番だそうで、お祝いの時などによく炊かれる様です。メインはチキンでお願いしました。副菜は、調理用バナナ අළු කෙසෙල් Alu Kesel アルケセルの皮と、干し鮫 මෝරා කරවල Mooraa Karawala モーラーカラワラの බැදුම Baduma バドゥマ（ココナツミルクを使って炒めドライに仕上げたもの）、長芋、蓮根のカリー、パリップ、胡瓜のサラダ、パイナップルのテルダーラ（油を使って炒めたもの）と並びます。デザートはワタラッパンと、ヨーグルトのマンゴーソースです。