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スダチのアチャール＠ダルバート食堂（大阪市中央区）

ベジダルバートを頂くつもりで「ダルバート食堂」さんへ伺ったのですが、タカリダルバートのダルがマスとの事でしたのでお願いしました。そのマスだけを使ったダルは、生姜とギーがよく効いていました。マスは骨付き山羊肉、タルカリやアチャールも並びます。瓶の中でスダチのアチャールが発酵中で、まだ食べ頃ではないと言われたのですが、待ちきれずに頂きました。