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2種類のゴーヤのアチャール添えのダルバート＠シムラン SIMRAN（箕面市）

その日の材料次第、ガナシャムさんにおまかせの「シムラン SIMRAN」さんのダルバートです。この日は少し変化球です。ダルはじゃが芋入りのカロチャナ、マスは山羊の内臓、カシコブタン、ゴーヤとじゃが芋のアチャール、よく発酵したゴーヤのアチャール、自家製ヨーグルトが並びました。食前にスープ、食後にチャイプリンとチヤも頂きました。