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毛血旺マオシュエワン Mao Xue Wang ＠本格四川料理中村屋桜井店（箕面市）

「本格四川料理中村屋桜井店」さんへ久しぶりに伺いました。まずワンコインセットの飲み物と一緒についてくる小皿を、よだれ鶏、白切鶏でお願いしました。もち米シュウマイ、手作り生煎包（焼き小籠包）も追加し、メニューに密かに載っている毛血旺マオシュエワン Mao Xue Wang も頂きました。辛さは普通でお願いしましたが、十分すぎるほどの辛さでした。鸭血切片（鴨の血を豆腐の様に固めたものの薄切り）、毛肚（牛の胃、この日はセンマイとミノ）などが入った伝統四川料理です。辛さは普通でお願いしましたが、ご覧の通りの色合いで十分すぎるほどの辛さでした。甘い胡麻団子が頂きたくなります。