マスコダル＠ネパール創作料理店シュレスタ Shrestha （大阪市天王寺区）

久しぶりに「シュレスタ Shrestha」さんへ伺い、ダルバートを頂きました。ダルはマスのみを使われている様です。このマスコダル Mas ko Dal は豆の味を楽しめる濃厚なタイプです。大きな骨付きチキンがゴロリと入り、この日の日替わりカリーの里芋とミンチも並びます。青菜炒めサグ、大根、胡瓜、人参、じゃが芋のアチャール、生野菜、カリフラワー、人参、隠元、きのこ等のタルカリ、レサミケバブ、トマトのアチャールと並びます。食後にチヤも頂きましたが、マサラチヤのお願いも出来るとのことです。