ある日の「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんのディナータイムのダルバートです。ダルは、マス、ムスロ、ラハル、ムング、チャナのミックスですが、乳製品の甘みがすぐに伝わってくる仕様です。ギーとマスタードバターがしっかり使われています。マスはチキン、タルカリはオクラ、じゃが芋、大蒜の茎葉、トマト、マショウラとミントのアチャール、よく発酵した大根のアチャール、青菜炒め、ロティと並びます。アラカルトの追加はモモアチャール、食後にチヤ、ランチタイムのダルバートにはズーズーダゥも復活したとのことで、追加でお願いしました。
阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ(池田市)ネパールのごちそう」