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密を避けるためスペシャルダルバートの告知は控えておられる「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんですが、お正月スペシャルダルバートは SNS にてお知らせされました。

『お正月spダルバート』ご用意してお待ちしております

他のお客さんが帰られる頃に伺い、残っていた最後の一つを頂きました。この日のダルは 7 種類の豆、マス、ムスロ、ムング、ラハル、チャナ、ガハット、シミのミックスで葱の甘みが加わります。マスは酒粕入りのチキンカリー、タルカリは玉子、きのこ、じゃが芋、アチャールは 3種類、果物シリーズは、栗、林檎、蜜柑、パイナップルのアチャール、地鶏のアチャール、大根のアチャールは花かつお和え、青菜炒めは、ほうれん草、小松菜、高菜のミックス、小魚と胡桃、ピスタチオの和え物、パパドゥも並び、海老のタンドール焼きが存在感を示します。金箔入りのズーズーダゥも添えられています。日本とネパールが融合したダルバートです。食後は、ピカチヤを頂きました。