ホーリースペシャルダルバート＠ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）

2023年の Nepal での Holi festival は3月6日から7日です。「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんでは、この時期、明るい色合いに仕上げたダルバートを供されます。→ 2021年「土筆と花山葵のチョイラ」
今年も『ホーリー special ダルバート』を用意されました。ダルは、マス、ムスロ、ムング、ラハル、チャナ、ガハットのミックス、マスはチキン、じゃが芋とカリフラワーのタルカリには菜の花も加わります。アチャールは 3種類、果物シリーズはオレンジとキウイ、レーズンのアチャール、木耳と大豆もやしのアチャール、小魚としめじのアチャールです。高菜炒め、パパドゥ、鰯フライのパプリカ、赤玉葱添えも並びました。ズーズーダゥとチヤも頂きました。