ダルバート＠エベレストタンドリー EVEREST TANDOORI （大阪市北区）

阪急梅田駅からすぐ近くにある「エベレストタンドリー」さんで、ダルバートを頂く事が可能らしいことを知り、他にお客さんが居なさそうな時間帯に初めて訪れてみました。以前のお店の看板の写真にマトンタースが写っていましたので、頂く事が出来るか尋ねてみましたが、無理の様です。グランドメニューに、ダルバートは掲載されていませんが、こちらは提供可能とのことでしたのでお願いしました。ダルは、ムスロ、ムング、チャナが使われている様です。ネパールで普段食べるようなダルが出来れば頂きたいことを伝えてはみたのですが、豆「カレー」タイプの味付けで、マスはマトンでお願いしましたが、ナン＆カレーのタイプのグレービーです。サグはほうれん草、アチャールは、即席で作って頂いたと思われる、発酵無しの大根、胡瓜、人参、玉葱でした。ヨーグルトとパパドゥが添えられていました。