カナメラその３＠ Nepal Tea House Kathmandu ネパールティーハウスカトマンズ（大阪市北区）

「Nepal Tea House Kathmandu ネパールティーハウスカトマンズ」さんで月2回日曜日に開催されるようになったカナメラの 3回目です。普段のメニューには無い、カザ Khaja やストリートフード、デザートが趣向を凝らして用意されます。1皿目はフランダナとアンダの周りに 3時の位置のアルタマボリ（じゃが芋、筍、黒目豆）、そこから時計回りに小鰯のシドラマチャコアチャール、青菜炒め、マトンチョイラ、ハリヨバトマスサンデコ、チキンブテコ、大根、人参、胡瓜、サノケラウのミックスアチャール、マチャマサラを並べました。予告ではマチャパリカル Macha ko Parikar と記され準備もされていたそうですが、魚（バサ、Basa）の煮崩れがあり、急遽ジョルタイプからセミドライタイプに変更されたとのことです。2皿目は、12時の位置の骨付き山羊肉のスープから、アンダバラ、マトンブタン、チキンセクワ、パニプリです。3皿目はデザート、サブダナキール、ムングダルハルワ、マンゴークルフィーです。更にセルロティーとチヤも頂きました。月2回の開催予定で開始されましたが、月1回になるそうです。