「Nepal Tea House Kathmandu ネパールティーハウスカトマンズ」さん、「ターメリック Turmeric」さん時代にも提供されたことのある、ドクダミのアチャール Gandhe ko Achar を 8年ぶりに週末に用意されました。この日は通常のダルバート、レギュラーダルバートを山羊肉でお願いしました。
ダルはマスに少しラハルが加わり、
骨付き皮付き肉が使われた山羊肉カリー、
お目当てのドクダミのアチャール、
甘唐辛子と茄子のタルカリ、小松菜とほうれん草炒め、カリフラワーとケラウのタルカリ、
カブリチャナ、じゃが芋のアチャール、蓮根のアチャール、
じゃが芋、大根、胡瓜、人参、ケラウのミックスアチャール、人参と胡瓜のアチャール、トマトのチャトニ、パパドゥが並びました。
デザートのマルプワハルワと
チヤも付きます。
2026年2月からは「Nepal Tea House Kathmandu（大阪市北区）」
2019年3月までは「ターメリック Turmeric（西宮市甲子園口）」
Nepal Tea House Kathmandu
ネパールティーハウスカトマンズ
大阪市北区豊崎 7-3-8
https://www.instagram.com/turmerickiran/
https://x.com/nepalteaho11661
ウエルカムドリンクも供されます。
1皿目はアンダチウラ Anda Chiura の周りに、6時の位置のマサラアンダ Masala Anda から時計回りに、グンドゥルックのアチャール Gundruk ko Achar、ポークセクワ Pork Sekuwa、ほうれん草のサンデコ Palungo Sandheko、鴨肉チョイラ Haans ko Choila、小魚とトマトのアチャール Sidra Macha ra Golbheda ko Achar、大根、人参、胡瓜、ケラウのミックスアチャール Mix Achar、ティンムルチキン Timmur Chicken、フルキとじゃが芋カリー Phulki Alu Dum を並べました。
2皿目はチキンビリヤニ Chicken Biryani の周りに、1時の位置の Limbu族の豚肉スープ Sakpaldok から同じく時計回りに、マトンホルモン Bhutan、野菜のパコラ Veg Pakoda、エッグバラ Egg Bara、 カロチャナ Kalo Chana、ティンムルとシルティンムルがよく効いたセルパアル Sherpa Alu、ツコウニ（チュカウニ）Chukauni、椎茸のチョイラ Chau Choila です。
3皿目はデザート、セルロティー Sel Roti、ジュレビ Jalebi、ラスマライ Ras Malai です。
一緒にチヤ Chiya も頂きました。
この日のダルはラハル、
チキンカリー、
じゃが芋と筍のタルカリ、じゃが芋のアチャール、
青菜炒め、大根、人参、胡瓜のミックスアチャール、トマトのアチャール、パパドゥが並びました。
チヤも頂きました。
多くは食べれないお客さんの要望に応え登場した、量が少なめのライトダルバートをお願いしました。
この日のダルはマスとラハルのミックス、
チキンカリー、
茄子とブロッコリーのタルカリ、小松菜とほうれん草炒め、
じゃが芋のアチャール、大根、人参、胡瓜、サノケラウのミックスアチャール、トマトと茄子のアチャール、パパドゥが並びました。
チヤも頂きました。
この日用意されたメニュー表は「ターメリック Turmeric」さん時代の仕様です。
ウエルカムドリンクも供されます。
1皿目はフランダナ Furandana の周りに、12時の位置のチキンセクワ Chicken Sekuwa から時計回りに、ジブロ Jibro、アルコピ Alu Kopi、ブタン Mutton Bhutan、大根、人参、胡瓜、サノケラウのミックスアチャール Mix Achar、マトンチョイラ Mutton Choila、ほうれん草のサンデコ Palungo Sandheko、小魚と椎茸のアチャール Sidra Macha ko Achar、バトマスサンデコ Bhatmas Sandheko を並べました。
2皿目は同じく12時の位置のチャタマリ Chatamari、そのつけ汁、ディーマルチキン Dhimal Chicken、キーマカチョリ Keema Kachori、マチャブテコ Macha Bhuteko、ブレドチャプ Bread Chap、アンダアチャール Anda Achar、ダルフルキ Dal Fulki です。
3皿目はデザート、セルロティー Sel Roti、ジュネロキール Junelo Kheer、ハルワバルフィ Haluwa Barfi です。
一緒にチヤ Chiya も頂きました。
チキンカリー付きのディナーダルバートをお願いしました。
ダルはマスコダル、
骨付き肉が使われたチキンカリー、
ダーラネポークフライ、筍と韮のタルカリ、
青菜炒め、じゃが芋、インゲン、グリーンピースのタルカリ、蓮根、
大根、人参、胡瓜のアチャール、トマトとダニヤのアチャール、大根のアチャールが並びます。
ハーブティー、パパドゥ、バトマス入りのグンドゥルックコジョルも添えられ、
グラブジャムンとシカルニ、
チヤも頂きました。
1皿目はフランダナとアンダの周りに 3時の位置のアルタマボリ（じゃが芋、筍、黒目豆）、そこから時計回りに小鰯のシドラマチャコアチャール、青菜炒め、マトンチョイラ、ハリヨバトマスサンデコ、チキンブテコ、大根、人参、胡瓜、サノケラウのミックスアチャール、マチャマサラを並べました。予告ではマチャパリカル Macha ko Parikar と記され準備もされていたそうですが、魚（バサ、Basa）の煮崩れがあり、急遽ジョルタイプからセミドライタイプに変更されたとのことです。
2皿目は、12時の位置の骨付き山羊肉のスープから、アンダバラ、マトンブタン、チキンセクワ、パニプリです。
3皿目はデザート、サブダナキール、ムングダルハルワ、マンゴークルフィーです。
更にセルロティーと
チヤも頂きました。
サモサチャート、
チョラバトゥラ、
チキンカリー付きのディナーダルバートもお願いしました。
ダルはラハルが使われ、チキンカリー、ダーラネポークフライ、カリフラワーとグリーンピース、青菜炒め、茄子とパプリカ、オクラ、大根、人参、胡瓜のアチャール、大根のパングラン、トマトのアチャールが並びます。ハーブティー、パパドゥも添えられ、グラブジャムンとシカルニ、
チヤも頂きました。
ネパールの新年のお祝いのサグン（アンダ、マチャ、ブジャ、ロキシー）が供されました。
1皿目はフランダナの周りに 12時の位置のカブリチャナのカリー、そこから時計回りにアンダチャタマリ、ポーククッタアチャール、大根、人参、胡瓜、ケラウのミックスアチャール、ポークサンデコ、アルサンデコ、ハンスコチョイラ、鶏レバーのアチャールを並べました。
2皿目は、同じく12時の位置のチキンソルバから、マトンチョイラ、チュルムル、マトンブタン、ダヒプリ、ベジパコラ、チキンセクワです。
3皿目はデザート、セルロティ、ジャムンケーキ、ハルワ、ラスマライ、マルプワです。
追加でチヤも頂きました。
ダルはラハルが使われ、
骨付き皮付き肉が使われた山羊カリー、
シンキジョル、
茄子、南瓜、じゃが芋のタルカリ、青菜炒め、大根、じゃが芋、グリーンピースのタルカリ、
オクラ、大根、人参、胡瓜のアチャール、トマトのアチャール、大根のパングランが並びます。
ハーブティー、パパドゥも添えられ、マルプワハルワ、マサラチヤも頂きました。
チヤはテーブルでのサービスが加わりました。