マンニョッカ（キャッサバ）カリー＠シャンティランカ Shanthi Lanka （宝塚市）

12月4日、大阪府は「医療非常事態宣言」を発令し、「できる限り、不要不急の外出を控えてください」と呼びかけています。発令前の訪問記です。

「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんを訪ねると、スリランカ好き、ニシャンティさんのスリランカ料理好きの先達がテーブルを囲んでおられました。皆さんのリクエストに応え用意されたであろう料理をご相伴にあずかります。特別な一品添えで、ライスもスリランカの赤米です。メインはチキンでお願いし、副菜は、ポロス（ジャックフルーツ）、マンニョッカ（キャッサバ）、カトゥレット、カウピ（ササゲ豆）、茄子、桜海老、ココナッツが並びました。いつもは無い一品はこちらです。
デザートはワタラッパンでした。