野菜と旅する季節のスペシャルダルバート 2025年初春＠マナカマナ Manakamana（大阪市中央区）

「マナカマナ Manakamana」さん恒例の『野菜と旅する季節のスペシャルダルバート』です。芋類がふんだんに使われたマーゲサンクランティ仕様となっています。ダルはムスロとムングのミックス、里芋（ウーハン）のタルカリ、マスとボリが使われたキチュリ、滝野川牛蒡のパコラ、信州蕪のタルカリ、唐人菜のサグブテコ、じゃが芋（タワラマゼラン）と人参 2種（八事五寸、島人参）のアチャール、ミントとダニヤのチャトニ、さつま芋（紅はるか）のキールが並びました。チヤも頂きました。