シェフのディップさんがネパールから戻ってこられ営業を再開された「few インド&ネパール料理レストラン」さんへ伺い、
ヴィーガンダルバートをご飯少な目で頂きました。
ダルはいつものマス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
豆腐キーマカリー、
メティ入りのおからカリー、
高菜と小松菜のサグブテコ、
アルジラ、
とてもよく発酵した胡瓜のアチャールが並びました。
チヤも頂きました。
能勢電鉄平野駅前のお店で頂ける美味しいネパール料理は
→「”few” インド&ネパール料理レストラン(川西市平野)」
”few” インド&ネパール料理レストラン
兵庫県川西市平野 3-3-24 ルームス 1F
https://ja-jp.facebook.com/kawanishi.few/
https://www.instagram.com/fewkawanishi/
ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナの 4種類のミックス、
タンドールで焼いたチキンのカリー、
ハマチのタンドール焼き、
ゴーヤ、
空心菜と蔓紫、
胡瓜のアチャール、
メティ入りのおからカリーが並びました。
家族はバターチキンカレーとカシミールナンをお願いしました。
食後にチヤも頂きました。
ダルはいつものマス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
マスはセミドライタイプのチキンカリー、
チキンティッカ、
ボリ(黒目豆)とおからのカリー、
じゃが芋、
筍のアチャール、
ほうれん草と小松菜炒めが並びました。
チヤも頂きました。
ヴィーガンダルバートをご飯少な目でお願いしました。
ダルはいつものマス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
豆腐キーマカリーには豆腐がミンチ状と塊で入り甘口仕上げです、
蕨とじゃが芋のタルカリ、
ほうれん草と小松菜のサグブテコ、
よく発酵した筍のアチャール、
ディップさん(マジさん)が自分で食べる賄い用に作ったと言われご相伴にあずかったボリサデコは、玉葱などが使われずボリ(Bodi 黒目豆)のみで仕立てられています。
筍とボリ、おからのカリーも並びました。
チヤも頂きました。