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穴子と野菜の天婦羅＠そば玄生（池田市）

「そば玄生」さんへ間を置かず再訪です。穴子と野菜の天婦羅、土瓶蒸し、鯛のかぶと煮、殻を取り除いたそばの実を自家製粉した十割そば「白生しろき」を頂きました。家族が玄そば挽きの十割そば「玄生くろき」をお願いしましたので食べ比べしました。

阪急電鉄宝塚線池田駅が最寄り駅のお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「そば玄生（池田市）」

そば玄生

池田市畑 3-12-1 クリスタルヴィラ荒木 1階

十割そば玄生＠そば玄生（池田市）

阪急宝塚線池田駅から箕面線箕面駅に通ずる山麓線沿いにある「そば玄生」さんへ初めて伺いました。鰊と茄子の焚き合わせ、殻付きのそばの実を自家製粉した十割そば「玄生くろき」、海老天そばを頂きました。メニューの撮影は不可、料理の撮影は可とのことでした。

阪急電鉄宝塚線池田駅が最寄り駅のお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「そば玄生（池田市）」

そば玄生

池田市畑 3-12-1 クリスタルヴィラ荒木 1階

小海老かき揚げそば＠そば辰（西宮市）

国道 171号線沿いの「そば辰」さんへ初めて伺いました。小海老かき揚げ付きを、温かいそばでお願いしました。かき揚げとネギは別添えで供されます。この小海老のかき揚げは、きっと人気メニューなのでしょう。

そば辰

西宮市越水町 5-7

うな重＠うなぎ処うな富池田川西店（池田市木部町）

阪神高速池田木部出入口 IC近くにオープンされた「うなぎ処うな富池田川西店」さんへ伺いました。う巻き 1/2本と、うな重を頂きました。うなぎ半尾から二尾までうなぎの量が選べ、一尾の「昭和」でお願いしました。

うなぎ処うな富池田川西店

池田市木部町 335

https://kdez405.gorp.jp/

とんかつ

白山通りに面した神田神保町の「とんかついもや」さんがお店を閉じられたのが 2018年3月です。そこから遡ること三十数年、田舎から上京した予備校生は、いもやさんのとんかつに感激したものでした。社会人になっても、上京した際にはよく訪れました。

大阪で、家族でとんかつとなると、いつも同じようなお店の選択になってしまいます。

とんかつまい泉ルクアイーレ店

大阪市北区梅田 3-1-3 ルクアイーレ 10F

名代とんかつかつくら大阪国際空港店

豊中市蛍池西町 3-555 大阪国際空港中央ブロック3F

マクワウリとタイガーメロン

とある八百屋さんでマクワウリ（真桑瓜）とタイガーメロンが並んでいましたので買って帰りました。田んぼと畑に囲まれて育った子供のころ、「メロン」と言えばこの 2つのことでした。

マクワウリも、西洋メロンとの交配種であるタイガーメロンも、学術名は Cucumis melo var. makuwa です。スリランカの කැකිරි ケキリ Kekiri も学術名が Cucumis melo で、見た目がタイガーメロンによく似ていますが。ケキリの方が肉厚で、果肉の色も白っぽく異なります。Kekiri ambula が美味しいのですが、タイガーメロンやマクワウリで仕立てるとどんな味になるのでしょう。

日本料理「弁慶」ホテル日航大阪

桜の花が咲き始めた頃、春らしい料理を頂こうとホテル日航大阪の日本料理「弁慶」さんへ伺いました。

前菜は、魚の子、筍寿司、稚鮎木の芽煮、一寸豆花揚げ、わらび烏賊、造りは、桜鯛、鮪、さより、御椀は油目吉野、焚合は、筍土佐煮、飯蛸、蕗、焼肴は赤甘鯛若狭焼き、合肴は山菜天婦羅、替鉢は白魚柳川鍋、御飯は土鍋炊き豆御飯、水菓子までです。陸マイラーが貯めたマイルは有効期限が次々とやってきます。とりあえずクーポンに換えておくのですが、その有効期限もすぐにやってきます。大阪ではホテル日航大阪さんのレストランで使うことが多いのですが、初めて伺った「弁慶」さん、料理も接遇も申し分なく、楽しい時間が過ごせました。