クラッカンピットゥと鳥の目唐辛子の葉のパラアンブラ＠シャンティーランカ Shanthi Lanka（宝塚市）

「シャンティーランカ Shanthi Lanka」さんのライス＆カリー、Cセットです。姪御さんの為に、クラッカンピットゥと、それによく合う唐辛子の葉のパラアンブラを作られたとのことでご相伴に与りました。ニシャンティさんの畑で栽培された Heen Kochchi හීන් කොච්චි その葉を調理されました。メインはチキンカリーでお願いし、赤米の周りに、パリップ、エリンギとしめじ、小松菜、ビーツとビーツの葉、冬瓜、カトゥレット、パイナップル、クラッカンピットゥ、鳥の目唐辛子の葉のパラアンブラが並びました。追加でお願いしたデザートはワタラッパン、キリテと頂きました。