ミントとトマトのアチャール＠ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんへ、週末のスペシャルダルバートは有りますかとの問い合わせが増えてきたそうです。週末に店内が密になるのを避けるためスペシャルダルバートと告知されていません。しかしながら現在供されているダルバートは、従来のスペシャルダルバートのクオリティを満たすものに仕上がっています。ある日のダルバートです。ダルは 5種類の豆、マス、ムスロ、ラハル、ムング、チャナのミックス、マスはチキン、タルカリは一旦乾燥させた茸、人参、じゃが芋、チャナ豆、大蒜の茎葉、ミントとトマトのアチャールはネパールの山椒ティンムルがよく効いており、じゃが芋とえんどう豆のアチャールも並びます。青菜炒めと、ディナーにはロティが添えられます。アラカルトでモモアチャールを追加しましたが、ミントを効かせたアチャールバージョンでお願いしました。食後にチヤも頂きました。先週に引き続き、店内には沢山の紫陽花が飾られていました。