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スペシャルタットゥビリヤニ＠セイロンカリー Ceylon Curry（大阪市中央区）

「セイロンカリー Ceylon Curry」さんの週末スペシャルメニューがタットウビリヤニでしたので、メインをポークでお願いしました。サラダとたまごカリーも付いており、ミントサンボーラ、サラーダ、カシューナッツとえんどう豆、茄子のサンボーラ、チリペーストが添えられています。海老デビル、食前には GINGER BEER、食後にはキリテーとワタラッパンも追加で頂きました。

大阪メトロ堺筋本町駅、松屋町駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「セイロンカリー Ceylon Curry （大阪市中央区）」

セイロンカリー
Ceylon Curry

大阪市中央区南船場 1丁目13-4

https://twitter.com/ceyloncurry2013
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https://www.instagram.com/ceylon.curry/?hl=ja

まぐろカリーのスペシャルアンブラプレート＠セイロンカリー Ceylon Curry（大阪市中央区）

諸事情で4月から少し値上げされた「セイロンカリー Ceylon Curry」さんのスペシャルアンブラプレート、メインをまぐろカリーでお願いしました。この日の副菜も石垣島から取り寄せの野菜が沢山使われ、【キャッサバ】マンニョッカ、【ゴーヤ】カラウィラのサンボーラ、【茄子】バトゥモージュ、【へちま】ワタコルのキラタ、【バナナの花】ケセルムーアのテルダーラ、【青パパイヤ】ガスラブのアッチャール、大和まなのマッルン、カトゥレット、生のポルサンボーラ、【ムングとチャナ】ムンとカダラパリップが並びました。キーリサンバライスの上には目玉焼き、パパダンも添えられています。小さなサラダも付きます。食前には GINGER BEER、食後には別料金になったキリテーとワタラッパン追加で頂き、値上げを応援です。

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チーズコットゥロティ＠セイロンカリー Ceylon Curry （大阪市中央区）

「セイロンカリー Ceylon Curry」さんへ伺い、チーズコットゥロティ、とびっこ入りクリームソース添えをお願いしました。サラダ、ドリンクと、ワタラッパン付きです。ライス＆カリーのアンブラも、メインをマグロカリーで御願いしました。この日の副菜は、空心菜、南瓜、大和まな、ココナッツ、パリップが並びました。

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ムクヌウェンナのマッルン＠セイロンカリー Ceylon Curry （大阪市中央区）

週末のスペシャルメニューのヌードルス目当てに「セイロンカリー Ceylon Curry」さんへ伺いましたが、残念ながら売り切れていました。バナナの葉に包んだスペシャルアンブラを、メインをまぐろカリーでお願いしました。青パパイヤとカトゥレットが別添えで、バナナの葉には赤米と一緒に、たまご、バナナの蕾、青バナナ、ポルサンボーラ、ムクヌウェンナのマッルン、パリップ、蛇瓜とハールメッソが包まれていました。繁縷（はこべら、はこべ）のマッルンや、南瓜の茎葉のマッルンが味が似ているという話は伺い、富里市の「シリラカ」さんで売られていたのは見ましたが、මුකුණුවැන්න ツルノゲイトウ（蔓野鶏頭）Mukunuwenna ムクヌウェンナのマッルンを頂くのは初めてでした。嬉しさがシェフに伝わったのか、さらに別盛りで添えて下さいました。食後のデザートと紅茶も付いています。家族はビリヤニセットをお願いしました。

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バナナの葉に包んだスペシャルアンブラ＠セイロンカリー Ceylon Curry （大阪市中央区）

ある週の「セイロンカリー Ceylon Curry」さんの週末スペシャルは、バナナの葉に包んだスペシャルアンブラでした。メインをポークでお願いすると、カトゥレット、パパダン、青パパイヤと共に、バナナの葉に包まれて登場です。副菜は、エラバトゥ එලබටු Elabatu、バターナ බටානා Batana (Dubai Wattakka) 、ムングとチャナ、ゴーヤ、マンニョッカの新芽、生のポルサンボーラ、玉子が並びました。海老デビルも追加でお願いし、デザートのアイスとキリテーも頂きました。

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鯛カリーのスペシャルアンブラ＠セイロンカリー Ceylon Curry （大阪市中央区）

「セイロンカリー Ceylon Curry」さんへ伺い、週末のスペシャルアンブラを頂きました。この日のフィッシュカリーは鯛カリーとのことでお願いし、副菜には、四角豆、茄子とパイナップルのモージュにはグリーンピースも加わり、ノーコール、セロリ、大和まな、カトゥレット、ココナッツ、ムングとチャナのミックスが並びました。食後のデザートと紅茶付きです。

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飛び魚カリー＠セイロンカリー Ceylon Curry （大阪市中央区）

ある週の「セイロンカリー Ceylon Curry」さんのスペシャルアンブラには、飛び魚 පියාමැස්සා ピヤマッサのカリーが選択出来ました。副菜には店主が仕入れ値が張ると嘆かれる、石垣島から運ばれる野菜の数々、ケセルムア（バナナの蕾）とハールメッソ、コヒラ、キラタ仕上げのモーウィ（赤瓜）、パパダン、青パパイヤ、マンニョッカの新芽、カトゥレット、ポルサンボーラ、ムングとチャナのミックスが並びます。家族は、ロティセットをチキンカリーでお願いしました。食後のワタラッパンと、紅茶です。

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海老カリー＠セイロンカリー Ceylon Curry （大阪市中央区）

スペシャルアンブラプレートを魚カリーで頂こうと「セイロンカリー Ceylon Curry」さんへ伺いましたが、残念ながら魚カリーは売り切れており海老カリーでお願いしました。海老カリーと、副菜はムング豆とチャナ豆のミックス、茄子とパイナップルのモジュ、大和まなのマッルン、鰯、青パパイヤ、ポルサンボーラ、パパダン、糸瓜、バナナの蕾が並びました。家族はビリヤニを頂きました。食後は紅茶と、ワタラッパンです。

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マンニョッカキラタ＠セイロンカリー Ceylon Curry （大阪市中央区）

緊急事態宣言が発出中、「セイロンカリー Ceylon Curry」さんのディナータイムは午後 5時からの営業です。他のお客さんが来られる前、開店直後に伺いました。ライス＆カリーのスペシャルアンブラプレートを、メインを鹿カリーでお願いしました。副菜は、マンニョッカキラタ、隠元のテルダーラ、茄子のモージュ、青パパイヤのアッチャール、大和まなのマッルン、ポルサンボーラ、詰め物をした万願寺唐辛子のフライ、ムング豆とチャナ豆のミックスが並びました。デザートのワタラッパンと、キリテー、家族はチキンコットゥを頂きました。