「シャンティーランカ Shanthi Lanka」さんのライス＆カリー、この日は蓮の葉に包まれたスタイルで用意して下さいました。
ランプライス Lamprais に似ていますが、炊く際にドゥンテンやギーを使ったサンバライス Samba Rice 、牛肉の入ったカリー、バナナ Alu Kesel、カトゥレットが少なくとも揃ったのが本来のランプライスとの事です。
蓮の葉を広げると、パリップ、ササゲとサマンボーラ Saman Bolla、キャベツ、
ゴーヤ、茄子のサラーダ、イヌビユ Koora Thampala のパラアンブラ Pala Ambula が並びます。
チキンカリー、
パパダン、カトゥレットが別皿で添えられました。
追加でお願いしたデザートはワタラッパン、キリテと頂きました。
さらに、クラッカンピットゥ Kurakkan Pittu もご相伴にあずかりました。パリップとイヌビユのパラアンブラと一緒に頂きました。
「阪急宝塚線山本駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「シャンティーランカ Shanthi Lanka（宝塚市山本）」
Shanthi Lanka
シャンティーランカ
宝塚市平井 2丁目 7-11
https://twitter.com/shanthi_lanka
https://www.instagram.com/shanthi_lanka/?hl=ja
メインはチキンカリーでお願いしました。
この日はライスと赤米のインディアーッパのコンボで、副菜には、ココナッツサンボーラ、アラキラタ、
パパダン、キャベツのマッルン、カトゥレット、バナナの花（蕾） Kesel Muwa のカリー、
青瓜のアンブラ、茄子のモージュが並びました。
追加でお願いしたデザートはワタラッパン、キリテと頂きました。
メインはチキンカリーでお願いし、
副菜には、インゲン、ポロスのアンブラ、
キャベツと桜海老、ムング豆のカリー、パパダン、
ビーツと人参のサラーダ、大根のカリー、茄子のモージュが並びました。
追加でお願いしたデザートはワタラッパン、キリテと頂きました。
メインはチキンカリーでお願いし、
副菜には、干し魚ケンドと玉葱のバドゥマ、ポルサンボーラ、
パリップ、カトゥレット、
パセリのサンボーラ、キャベツ、パパダンが並びました。この日のライスはソナマスーリです。
追加でお願いしたデザートはワタラッパン、キリテと頂きました。
メインはチキンカリーでお願いし、
副菜には、インゲン、パリップ、
ポルサンボーラ、ソヤミートとじゃが芋のカリー、パパダン、
小松菜のマッルン、烏賊のテルダーラ、カトゥレットが並びました。
追加でお願いしたデザートはワタラッパン、キリテと頂きました。
メインはチキンカリーでお願いし、
副菜には、カダラ、ピピンニャ、
ゆで卵、ポロスのアンブラ、
キャベツのマッルン、パパダン、葱とケンドのテルダーラが並びました。
追加でお願いしたデザートはワタラッパン、アッガラも添えられ、キリテと頂きました。
ランチメニューに『ネパリダルバートセット Nepali Dal Bhat Set』が記されており、
ナン不要でお願いしました。バートを別皿で添えて下さいましたが、
少食ですので半分お返ししターリーに盛りなおしました。
ダルはムスロ、ムング、チャナのミックス、
チキンチリ、
じゃが芋、ブロッコリー、人参、マッシュルームのタルカリ、
じゃが芋のアチャール、サラダが並びました。
食前のスープ、
食後のチヤも頂きました。
メインはチキンカリーでお願いし、
副菜には、ムング豆を使った Mung Mas Curry ムンマスカリー、
キャベツと桜海老のテルダーラ、カトゥレット、パパダン、
パリップ、ポロスのアンブラ、
茄子のモージュ、パセリのサンボーラが並びました。
追加でお願いしたデザートはワタラッパン、キリテと頂きました。
プレートは、ビリヤニ風炊き込みご飯、チキンカリー、パイナップル、胡瓜のサラーダ、たまご、シーニサンボーラ、茄子のモージュが並び、
別皿で、キリバト、キリトフィー、ムングリ、ムンキャウン、アルワ、コキス、バナナが供され、
ジンジャーティーと一緒に頂きました。
メインはチキンカリーでお願いし、
副菜には、蓮根のカリー、ハールマッソ（ハールメッソ）バドゥマ、
じゃが芋のキラタ、カトゥレット、
パパダン、小松菜のマッルン、茄子のモージュが並びました。
追加でお願いしたデザートはワタラッパン、キリテと頂きました。