マンゴーカリー Amba Maluwa その7 @ シャンティランカ Shanthi Lanka(宝塚市)

ニシャンティさんの畑で収穫されたマールミリス、じゃが芋、キャベツ、パセリが使われた「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのライス&カリー、Cセットです。メインはチキンカリーでお願いし、マンゴーカリー、パパダン、じゃが芋とキャベツ、カトゥレット、マールミリスとキーラミン、パセリ、パリップが並びました。追加でお願いしたデザートはワタラッパン、キリテと頂きました。

「阪急宝塚線山本駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「シャンティランカ Shanthi Lanka(宝塚市山本)」

Shanthi Lanka
シャンティランカ

宝塚市平井 2丁目 7-11

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万願寺とうがらしのカリー @ シャンティランカ Shanthi Lanka(宝塚市)

「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのライス&カリー、Cセットです。メインはチキンでお願いし、マンゴーのカリー、カトゥレット、キーラミンときのこのテルダーラ、ビーツと人参のサラーダ、大根のカリー、パパダン、万願寺唐辛子のカリー、キャベツと桜海老が並びました。追加でお願いしたデザートはワタラッパン、キリテと頂きました。

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赤毛瓜モーウイのアンブラ その2 @ シャンティランカ Shanthi Lanka(宝塚市)

「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのライス&カリー、Cセットです。メインはチキンカリーでお願いし、副菜にはスリランカのピピンニャに似ていると重宝される赤毛瓜(モーウイ、モーウィ)のアンブラ、いつものように皮付きです。パパダン、水菜のマッルン、ポルサンボーラ、ハールメッソと葱、パリップが並びます。追加でお願いしたデザートはワタラッパンで、キリテと頂きました。

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茄子のサンボーラ @ シャンティランカ Shanthi Lanka(宝塚市)

「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのライス&カリー、Cセットです。メインはチキンカリーでお願いし、副菜には、キャベツとじゃが芋、パリップ、小松菜のマッルン、ノーコール(コールラビ)とハールメッソ、カトゥレット、茄子のサンボーラが並びました。追加でお願いしたデザートはワタラッパンで、キリテと頂きました。

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ビッタラ オムレツカリー その2 @ シャンティランカ Shanthi Lanka(宝塚市)

「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんの Cセット、ライス&カリーです。メインをチキンでお願いし、副菜にはビッタラ オムレツカリーポルサンボーラ、干し魚 ලින්නා リンナ Linna と葱のテルダーラ、パリップ、ビーツ、パパダン、カトゥレット、小松菜が並びました。追加でお願いしたデザートはワタラッパン、キリテと一緒に頂きました。

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鯵のキリマール @ シャンティランカ Shanthi Lanka(宝塚市)

「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのライス&カリー、Cセットです。この日は先達さんのグループが来られていた様で、その方々が前もって注文されていたと思われる鯵のキリマールと赤米も添えて頂きました。メインはチキンカリーでお願いし、パリップ、ゆで卵、ビーツ、ポルサンボーラ、蓮根、パパダン、鯵、茄子のサラーダ、ハールメッソ、キーラミン、韮、セロリが並びました。追加でお願いしたデザートは、ワタラッパンとアルワで、キリテと頂きました。

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ノーコールとハールメッソのカリー @ シャンティランカ Shanthi Lanka(宝塚市)

「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのライス&カリー、Cセットです。メインはチキンカリーでお願いし、副菜にはパリップ、大根葉のマッルン、カトゥレット、キャベツのカリー、パパダン、ノーコール(コールラビ、蕪甘藍、蕪玉菜)とハールメッソのカリー、茄子のモージュ、シンハラアッチャールが並びました。追加でお願いしたデザートは、デーツのケーキとアルワで、キリテと頂きました。

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スリランカニューイヤースペシャルメニュー 2023年 @ シャンティランカ Shanthi Lanka(宝塚市)

2023年は4月14日がシンハラタミルニューイヤー Sinhala & Tamil New Year Day です。「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんでは、恒例となったニューイヤースペシャルメニューでお祝いです。

シンハラ・タミルのお正月(2022年)
シンハラタミルのお正月祝いプレート(2021年)
スリランカのお正月のお菓子(2019年)

プレートは、ビリヤニ風炊き込みご飯の周りに、チキンカリー、揚げ卵、パパダン、サラーダ、シーニサンボーラ、シンハラアッチャールが並びます。スリランカのお菓子ラサケビリは、キリバトとルヌミリスの周りに、バナナ、コキス、アルワ、ムンキャウン、キリトフィー、ムングリ、タラグリが添えられています。ジンジャーティーと一緒に頂きました。

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スリランカの朝食、ムング豆、フレッシュココナッツ、ルヌミリス @ シャンティランカ Shanthi Lanka(宝塚市)

「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのライス&カリー、Cセットに、スリランカの朝食の定番の一つ、茹でたムング豆、フレッシュココナッツ、ルヌミリスの組み合わせが添えられました。検索するとムング豆の茹で方 How to Boil Moong Beans (Green Gram) for a Power Vegan Breakfast などもすぐに見つかります。

メインはチキンカリーでお願いし、その他の副菜は鰯のフライ、ムルンガ入りパリップ、マンゴーカリー、パパダン、じゃが芋、ポルサンボーラ、ハールメッソと韮が並びました。追加でお願いしたデザートは初登場のデーツケーキで、キリテと頂きました。

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キーラミンとマールミリスのテルダーラ @ シャンティランカ Shanthi Lanka(宝塚市)

「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのライス&カリー、Cセットです。メインはチキンカリーでお願いし、副菜にはムング豆のカリー、茄子のモージュ、インゲンとじゃが芋、カトゥレット、大根の葉のマッルン、パパダン、蓮根のカリー、キーラミンとマールミリスのテルダーラが並びました。追加でお願いしたデザートはワタラッパン、キリテと頂きました。

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