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ネパーリカナ Nepali Khana ＠ DIKSHYA ディクシャインド・ネパール料理（東大阪市）

インネパ店のダルバート探し、近鉄奈良線東花園駅近くの「DIKSHYA ディクシャインド・ネパール料理」さんへ伺いました。どこかで見たことのある『ネパーリカナ Nepali Khana』のメニューが壁に貼られています。尋ねると、こちらの店主がお兄さん、守口市の「ディープスリーカレー Deepshree Curry」さんが弟さんの経営とのことです。まずサラダが供され、ターリーが登場です。ダルはムスロとムングのミックス、チキンカリーはネパール仕様、青菜炒めには南瓜の茎葉 Farci ko Munta ファルシコムンタが使われ、タルカリは夕顔とじゃが芋 Lauka ra Alu ko Tarkari です。店主の畑で採れたものとのことです。トマトのアチャール、ギー、パパドゥ、スライス野菜が並びます。食後のチヤも頂きました。

DIKSHYA ディクシャ
インド・ネパール料理

東大阪市花園東町 2-8-13

タカリカナセット＠ザククリ The Khukuri Kobe Restaurant & Bar

インネパ店のダルバート探し、先達の発信がいつも頼りです。段々ヒントが少なくなり、某マップのネパール料理やインド料理で検索しても出てこないお店を探すのは大変です。阪急神戸線春日野道駅近くに12月25日にオープンされたばかりの「The Khukuri Kobe Restaurant & Bar」さんへ伺いました。地階の店内は広く、舞台付きです。ダルバートは 2種類、ネパリカナセット Nepali Khana set とタカリカナセット Thakali Khana set を用意されています。後者をチキンでお願いしました。「豆カレー」の趣のあるダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナは使われていそうですが、お店のスタッフ誰も詳細を御存じないとのことでした。チキンも同様の仕様です。ブロッコリーとじゃが芋のタルカリ、青菜炒め、トマトのアチャール、パパドゥ、スライス野菜が並びました。年配のお客さんがネパリカナとタカリカナの違いをお店の方に尋ねておられました。追加でチヤも頂きました。

The Khukuri Kobe Restaurant & Bar

神戸市中央区筒井町 3-17-4

ネパール家庭料理ネパーリカナ Nepali Khana ＠ディープスリーカレー（守口市）

ある先達が SNS にアップされていた、大阪メトロ太子橋今市駅近くの「ディープスリーカレーインド・ネパールレストラン」さんへ初めて伺いました。お目当てのダルバートは『ネパール家庭料理ネパーリカナ』と掲げられています。1日5食限定と記されていますが、この日はディナータイムでもお願いできました。インネパ店お決まりの『ネパール風サラダ』も供されます。『豆スープ』のダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックスで、ぐるぐる付きですがネパリスタイルです。『ネパール風チキン炒め』のチキンカリー、『野菜炒め』のブテコサグ、大根、胡瓜、人参のアチャール、既製品のマンゴーアチャール、パパドゥも添えられています。ソフトドリンク付きですのでチヤを頂きました。