南アジアプレート @ ニタカリバンチャ Nithakali Bhanchha(大阪市中央区)

「ニタカリバンチャ Nithakali Bhanchha」さんでは、隔週でダルバートと南アジアプレートを供されます。初回訪問ではダルバートを頂きましたので、南アジアプレートが頂ける週に再訪しました。この日のメインは2種類、カサミアポークとマトンキーマを用意とのことでしたが、既にカサミアポークは売り切れていました。マトンキーマに、青唐辛子のアチャールを追加でお願いしました。マトンキーマは食べ応えがある量が盛られ、青唐辛子のアチャールも良い味に仕上がっています。アチャール、チョッチョリ、サグ、サラダ等の副菜の数々です。その後しばらく経って、火曜日に定期的に夜営業をされるとのことで伺いました。この日は、スパイシーキーマカリー、ポークビンダル、カサミア合鴨カリーの3種用意がありました。ポークビンダルと、 カサミア合鴨カリーの2種あいもりでお願いしました。ダルはマスールとムングのミックスで、ダルバートの時とは味付けが違います。チョッチョリなどの副菜も並びます。チャイも頂きました。

ニタカリバンチャ
Nithakali Bhanchha

大阪市中央区内淡路町2-2-1

htpps://twitter.com/nitanitacurry
https://ja-jp.facebook.com/nitamasara/

タカリダルバート @ ニタカリバンチャ Nithakali Bhanchha(大阪市中央区)

大阪市中央区で「ニタカリバンチャ Nithakali Bhanchha」さんが実店舗をオープンされました。タカリダルバートを供される週に早速伺いました。ランチタイムの遅い時間でしたが、店内はほぼ満席でした。メインはマトンで、ミニチキンカレーもつけて頂きました。

マトンは量もしっかりで、肉の味が楽しめ、ダルはこの日はウラッド Urad とマスール Masoor と仰っていましたので、マスMas (Black Gram) とムスロ Musuro (Red Lentil) の優しい味の組み合わせでした。グンドゥルックも登場し、タルカリは茄子と南瓜でした。開店したばかりということもあってか、大根のアチャールの酸味をはじめとして、まだ大人しめの味付けの様です。

ニタカリバンチャ
Nithakali Bhanchha

大阪市中央区内淡路町2-2-1

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