Google My Map 付きの「大阪で食べるダルバート」「大阪、兵庫で食べるブンダウマムトム」を更新しました。カテゴリーのトップからご覧ください。 Mar 1, 2021
まん延防止等重点措置は解除されましたが、「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんでは諸事情から、もうしばらくシンプルなライス＆カリーの単一メニューのみでの営業が続くそうです。この日のライス＆カリーのプレートです。
パリップ、大根のカリー、水菜と小松菜のマッルン、
パパダン、ビーツ、チキンカリー、トマトと玉葱のサラーダが並びました。
「阪急宝塚線山本駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「シャンティランカ Shanthi Lanka（宝塚市山本）」
宝塚市平井 2丁目7-11
https://twitter.com/shanthi_lanka
https://www.instagram.com/shanthi_lanka/?hl=ja
兵庫県も「まん延防止等重点措置」の適応が 3月21日まで延長されたため、「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんでは諸事情から、シンプルなワンプレートメニューのみでの営業が続いています。
この日は、ムング豆のカリー、メインでお願いしたチキンカリー、
小松菜のマッルン、ポロス、パパダンが並びました。
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まん延防止等重点措置が適応されている期間中、諸事情から「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんでは、メニューをライス＆カリーのワンプレートに絞って営業されています。
ある日のワンプレートには、
チキン、ビーツ、隠元、
ポロス、烏賊、パリップマッルンが並びました。
テイクアウトにも対応して頂けます。
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ある日の「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのライス＆カリーに、
ニシャンティさんのお祖母さんの好物を用意して下さいました。ムング豆 Mun を粉にして蒸し、切った kali ものをカリー仕立て Maluwa にした、ムンキャリマールワ Munkali Maluwa です。
メインはチキンでお願いし、
その他の副菜は、パリップ、ポルマッルン、茄子と桜海老のテルダーラ、
赤大根と人参のサラーダ、カトゥレット、小松菜のマッルンが並びました。
食後のワタラッパンも頂きました。
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「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのある日のライス＆カリー、Cセットです。
メインはチキンでお願いし、
副菜にはキャベツと桜海老、パリップ、
ビーツ、カトゥレット、カラワンマッルン（大根の葉、カリフラワーの葉、小松菜、キャベツのミックス kalawam）、
カウピワデ Kaupi Wade、
蓮根、パパダン、茄子はサラーダ仕立てで並びました。
デザートはワタラッパンです。
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「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんへ伺いライス＆カリーを頂きました。
メインはチキンでお願いしました。
副菜はパリップ、オクラと玉葱、
大根、キャベツ、
カトゥレット、桜海老入りのポルマッルン、茄子が並びました。
デザートはワタラッパンです。
今年の営業は12月21日迄とのことですので、これが年内最後に頂いたライス＆カリーでした。
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ある日の「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんの Cセット、ライス＆カリーです。用意される量の関係で、途中で売り切れになる日もありますので、Cセットを予約の上で伺います。この日のライスは、ニシャンティさんの田んぼで収穫された「ヒノヒカリ」の新米です。
メインはチキンカリーでお願いし、
副菜は隠元とじゃが芋、パイナップル、秋刀魚と韮、
ビーツと人参にはリンゴも加わり、桜海老入りポルマッルン、
カトゥレット、オムレツのカリー Biththara Omlat Maluwa බිත්තර ඔම්ලට් මාළුව が並びました。
デザートはワタラッパンとポルトフィーでした。
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「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのライス＆カレー、畑の野菜が採れない冬でも副菜を上手く組み合わされています。
メインはチキンカリーでお願いし、
副菜には、パリップ、ココナッツ、
秋刀魚と韮、カシューナッツ、
青パパイヤ、カトゥレットと、それによく合うミントチャツネ、茄子が並びました。
デザートはワタラッパンでした。
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「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのライス＆カリー、Cセットです。
メインでお願いしたチキンカリーはいつもの味に戻っていました。
副菜はニシャンティさんの畑で採れたほうれん草とパリップ、じゃが芋、
小松菜、カトゥレットが途中で無くなり急遽作って下さった、青唐辛子と玉葱入りのオムレツ、ココナッツ、
ノーコール Knol Khol （コールラビ Kohlrabi、蕪甘藍、蕪玉菜）と鰯、ビーツと人参が並びました。
デザートはワタラッパンでした。
「阪急宝塚線山本駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
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ある日の「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのライス＆カリーの Cセットです。
メインはチキンカリーでお願いしていますが、いつもの味ではなかったのでニシャンティさんに尋ねると、使っているゴラカが手に入らず、タマリンドで代用したとのことでした。食感が濃厚な別の味わいのチキンカリーを楽しむことが出来ました。
副菜はカウピ、ココナッツ、畑で採れる今シーズン最後のマールミリスと鰯、
小松菜、南瓜、マンゴーチャツネ、
蓮根、カトゥレット、パパダンが並びました。
デザートはワタラッパンでした。
「阪急宝塚線山本駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
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