コドコディロスペシャル＠ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの『コドコディロスペシャル』です。カドカさん自ら挽いた四石稗から作られたディロ Kodo ko Dhido にはギーが添えられ、ロカールククラコマス Local Kukhura Ko Masu、じゃが芋とマショウラ入りのグンドゥルックコジョル Gundruk ko Jhol、トマトとヘンプシードのアチャール Golbheda ra Bhang ko Achar、じゃが芋、カリフラワー、チャナ、コリアンダーのタルカリ Alu Kauri ra Chana ko Tarkari、大根のアチャール Mula ko Achar、青菜炒めは 6年ぶりに登場のチャムスル Chamsoor ko Saag が登場しました。チヤも頂きました。