コドコディロとマチャコジョル＠ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）

閉店された「few インド＆ネパール料理レストラン」さんのシェフ、ディップさん、今は「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんで働いておられます。ネパールでは家の近くに川が流れ、川魚料理も得意とのことですので、是非にとリクエストしていました。今回不定期に用意され予約限定で供されるコドコディロ Kodo ko Dhido のセットに魚カリーが添えられました。コドコディロにはギーが添えられ、ダルは、マス、ムスロ、ムング 2種、チャナのミックス、ロカールククラコマス、スズキを使ったマチョコジョル、カロチャナ、カルリチャナ、ボリ、じゃが芋、カリフラワーのゲラグリコタルカリ、ラヨコサグブテコ、ムラコアチャール、ゴルベラコアチャール、ブリュレ仕様のズーズーダゥが並びました。チヤも頂きました。