沖縄 special カザセット＠ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）

ネパールの父の日 Kuse Aunsi が今年は 8月27日、女性のお祭りティージ Hartalika Teej が 8月30日です。それにあわせて「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんでカザセットを用意されました。沖縄の食材を沢山用いられ「沖縄 special カザセット」と銘打たれました。中央の 2種類のチウラ Chiura、フランダナ Furandana フランダナ、尾頭付きの鯛のタンドール焼き Bhuteko Macha の周りに、お祝い事に欠かせないサグン Sagun （バーラ Bara、玉子 Anda、小魚 Sidra Macha のセット）から時計回りに、砂肝のスパイス炒め Pangra Bhuteko、トマトのアチャール Golbheda ko Achar、沖縄産マトンパック Mutton Pakku、チャナ豆とカリフラワーのタルカリ Kalo Chana ra Kauli ko Tarkari、骨付き地鶏入りのアルタマボリ Alu Tama Bodi ko Jhol、ズーズーダゥ Juju Dhau、青菜スパイス炒め Saag Bhuteko、沖縄赤瓜のアチャール Gadeko kankro ko Achar、大根とケラウのアチャール Mula ra Kerau ko Achar、バトマスサンデコ Bhatmas Sandheko が並びます。特別仕様のラッシーとチヤも頂きました。