インド・ネパール料理店のダルバート探し、皆様の発信が頼りです。今回も先達の後追いです。西宮市の「SIYAWASE しやわせ」さんへ伺いました。以前「ナマステタンドール 西宮店」さんが営業されていた店舗です。
メニューは「ミルミレ MIRMIRE」さんとほぼ同じで、オーナーが同じなのかとお尋ねしましたが友達とのことでした。
タカリセット Thakali Set をマトンでお願いしました。
ダルはマス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
マトンカリー、
ダヒ、青菜炒め、胡瓜、人参、グリーンピースのミックアチャール、
ポテトブジャ、トマトと胡麻のアチャール、大根のアチャール、スライス野菜、ギー、パパドゥが並びました。
追加でチヤも頂きました。
SIYAWASE しやわせ
西宮市和上町 1-6 マルシェ B1
よく似た体裁のメニューに『ネパールタリセット Nepali Thali Set』を用意されており、
マトンでお願いしました。
豆カレーは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
マトンカレーとともにナン&カレー仕様、
じゃが芋、人参、ブロッコリー、インゲン、グリーンピースのタルカリ、
青菜炒め、大蒜のアチャール、スライス野菜、パパドゥが並びました。
ダックチョイラも頼んでみましたが、こちらはネパール仕様でした。
チヤも頂きました。
Burritos ブリトーメニューの中から
バルバッコアチキンスペシャル Barbacoa Chicken、
Tacos タコスメニューから Carnitas カルニータスと Ceviche セビーチェ、
サイドメニューから Menudo メヌード、
デザートメニューから揚げバナナパイ&サボテンアイスを頂きました。
予約なしで伺いましたので、この日は『ヒレとロースのハーフ&ハーフ膳』しか用意が無いとのことでした。
それをお願いしました。
低温調理との事で、本来はもっとピンク色が残るのでしょうが、無理を言ってしっかり長めに揚げて頂きました。
ダルバート、ネパリカナの『Nepali Special Set』が用意されており、
マトンカリーでお願いしました。
ダルはマスコダル、
骨付き肉が使われたマトンカリー、
ギー、スライス野菜、トマトのアチャール、
青菜炒め、ミックスアチャールが並びました。
サラダと
チヤも頂きました。
モモ Momo ということで「ナラヤニ NARAYANI」さんへ伺い、
チキンチョイラ Chicken Choila とともに頂きました。
ダルはマス、ムスロ、ムングのミックス、
マスはセミドライタイプのマトン、
青菜炒めはほうれん草、
じゃが芋のアチャール、
ロティ、パパドゥが並びます。
食前にサラダが供され、
食後にデザートとチヤも頂きました。
「ナラヤニ NARAYANI」さんへ伺いました。
ノンベジのモモ Momo はチキンモモ、
トゥクパの麺は自家製麺です。
チヤも頂きました。
ダルはムスロ、ムングのミックス、
骨付き山羊肉カリーはネパールのカシコマス仕様、
空心菜のブテコサグ、バトマスサンデコ、冬瓜のアチャール、瓜とじゃが芋のタルカリ、スライス野菜が並びました。
中辛、大辛から選べるメインの本日のカリーはポークカリーです。
豆カリー、目玉焼き、
鶏レバー、じゃが芋、南瓜、ポルサンボーラ、鶏皮サラダ、
シーニサンボーラ、唐辛子の葉、フライドフィッシュ、パパダン、
カシューナッツのカリー、ムクヌウェンナ、ゴトゥコラ、フェネグリークなどのマッルン、鯖カリーなどが並びました。
追加でデザートもお願いし、キリテと頂きました。
