「マナカマナ Manakamana」さん恒例の
『野菜と旅する季節のスペシャルダルバート』です。
ダルはムスロとムングのミックスに春菊が加わり、
マスは骨付き肉が使われたククラコマスジョル、
人参葉のパコラ、
からし菜のブテコサグ、
唐人菜のブテコサグ、
里芋(ウーハン)のアチャール、
ティンムル入りゴルベラコアチャール、
さつま芋のキールが並びました。
チヤも頂きました。
大阪メトロ堺筋線北浜駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「マナカマナ Manakamana (大阪市中央区)」
ネパール・インド料理
マナカマナ Manakamana
大阪市中央区平野町1-6-10
サンケン北浜ビル地下1階
http://manakamana.jp/
https://twitter.com/ManakamanaOsaka
ダルはマス、ムスロ、ムング 2種のミックスにコリアンダーシードが加わり、
マスはチキン、
タルカリはじゃが芋、カリフラワー、カロチャナです。
アチャールは 3種類、果物シリーズは洋梨と柿のアチャール、
カリフラワーのアチャール、
南瓜とパンプキンシードのアチャールが並びます。
青菜炒め、パパドゥ、赤玉葱のパコラが添えられています。
チヤも頂きました。
壁にスペシャルダルバートの掲示があり、
メインをマトンでお願いしました。
ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
マトンカリー、
じゃが芋、人参、蓮根、インゲン、大豆のタルカリ、
じゃが芋炒め、青菜炒め、スライス野菜、パパドゥ、
ダヒ、ゴルベラコアチャール、大根、人参、胡瓜のアチャールが並びました。
食前のサラダ、
サービスでラッシーも供されました。
ダルはマス、ムスロ、ムング 2種、ラハル、チャナのミックス、
マスはチキン、
タルカリはじゃが芋、カリフラワー、ブロッコリーです。
アチャールは 3種類、果物シリーズは蜜柑、柘榴、無花果、パパイヤのアチャール、
じゃが芋、小魚、グリーンピース、ヘンプシードのアチャール、
切干し大根とラヨコグンドゥルックのアチャールが並びます。
青菜炒め、パパドゥ、大根のソテーが添えられています。
チヤも頂きました。
ダルはマス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、
マスはチキンカリー、
タルカリは南瓜とじゃが芋です。
アチャールは 3種類、果物シリーズは無花果のアチャール、
南瓜と栗のアチャール、
大根のアチャールが並びます。
青菜炒め、パパドゥ、パンプキンシードが添えられた南瓜が並びます。
チヤも頂きました。
ダルはマス、ムスロ、ムング 2種、チャナのミックス、
マスはチキン、
タルカリは南瓜、じゃが芋、マショウラです。
アチャールは 3種類、果物シリーズは柿とホワイトアスパラガスのアチャール、
パプリカ、ドライトマト、赤玉葱、小魚、大豆の粉のアチャール、
牛蒡とトマトのアチャールが並びます。
青菜炒め、パパドゥ、砂肝とレバーのポレコが添えられています。
チヤも頂きました。
ダルはマス、ムスロ、ムング 2種、ラハル、チャナ、バトマスのミックス、
マスはチキン、
タルカリは南瓜、じゃが芋です。
アチャールは 3種類、果物シリーズは柿のアチャール、
青トマトと小魚のアチャール、
南瓜のアチャールが並びます。
青菜炒め、パパドゥ、松の実とティンムルコチョップがのった南瓜が添えられています。
チヤも頂きました。
ダルはマス、ムスロ、ムングのミックス、
マスはチキン、
タルカリは茄子、じゃが芋、パパイヤです。
アチャールは 3種類、果物シリーズは林檎と梨のアチャール、
冬瓜とグンドゥルックのアチャール、
大根、人参、大根の葉のアチャールが並びます。
青菜炒め、パパドゥ、オクラが添えられています。
チヤも頂きました。
ダルはマス、ムスロ、ムング 2種、ラハル、チャナ、バトマスのミックス、
マスはチキン、
タルカリは冬瓜とじゃが芋です。
アチャールは 3種類、果物シリーズは無花果のアチャール、
冬瓜のアチャール、
マショウラとトマトのアチャールが並びます。
青菜炒め、パパドゥ、たまごとパプリカも添えられています。
ダルはマス、ムスロ、ムング 2種、チャナのミックス、
マスはチキン、
タルカリは茄子、じゃが芋、しめじです。
アチャールは 3種類、果物シリーズは桃のアチャール、
大根とミントのアチャール、
じゃが芋とケラウのアチャールです。
青菜炒め、パパドゥ、ティンムルコチョップが添えられた目玉焼きも並びました。
チヤも頂きました。