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幻の黒目豆のカリー Kaupi Curry @ カラピンチャ Karapincha(神戸市灘区)

ネパールではボリ Bodi、スリランカでは カウピ Kaupi と呼ばれる黒目豆 Cowpea、「カラピンチャ Krapincha」さんでの登場を待って伺いました。ご飯がなくなり次第の営業終了になんとか間に合いました。魚カリー、ベジカリー、スリランカ米が売り切れは想定内です。ライス&カリーを、ご飯は日本米、シーニサンボーラと揚げ卵をトッピングで(カトゥレットも売り切れ)、メインをチキンでお願いしました。副菜の黒目豆のカリーもどうやら無くなっていたらしく、ほぼレンズ豆のカリー、素揚げごぼう、豆の揚げせんべい、水菜とみつばの和え物、大根の煮物、追加の揚げ卵、シーニサンボーラが並びました。椰子の花蜜がけヨーグルトも付いていますが、タラグリとアルワも追加でお願いし、紅茶と頂きました。以前の黒目豆のカリーの時は近隣の駐車場がどこも満車状態でお店に伺うことさえできず、次回三度目の正直を祈りましょう。

阪急神戸線王子公園駅近くのお店で頂ける美味しい料理は
→「カラピンチャ Karapincha(神戸市)」

カラピンチャ Karapincha

神戸市灘区王寺町 1-2-13

http://karapincha.jp/blog/
https://twitter.com/karapinchajp
https://ja-jp.facebook.com/karapincha.jp/
https://www.instagram.com/karapincha_jp/?hl=ja

ひよこ豆カリー Kadala Curry @ シャンティランカ Shanthi Lanka(宝塚市)

「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのライス&カリー、Cセットです。メインをチキンでお願いし、副菜にはポルサンボーラ、ひよこ豆、ビーツと人参、キャベツ、ゆで卵、マールミリスと干し魚カローラが並びました。追加でお願いしたデザートはスリランカンパンケーキ、キリテと頂きました。

「阪急宝塚線山本駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「シャンティランカ Shanthi Lanka(宝塚市山本)」

Shanthi Lanka
シャンティランカ

宝塚市平井 2丁目7-11

https://twitter.com/shanthi_lanka
https://www.instagram.com/shanthi_lanka/?hl=ja

スリランカヌードルス @ セイロンカリー Ceylon Curry(大阪市中央区)

「セイロンカリー Ceylon Curry」さんの祝日スペシャルメニューがスリランカヌードルスでしたので、メインを海老で頂きました。パリップ、目玉焼き、生野菜が添えられています。ライス&カリーのアンブラも、メインをポーク、ご飯をバスマティに変更でお願いしました。副菜は、パリップ、ポルサンボーラ、パパダン、大和まな、里芋、いんげんが並びました。キリテも追加で頂きました。

大阪メトロ堺筋本町駅、松屋町駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「セイロン カリー Ceylon Curry (大阪市中央区)」

セイロン カリー
Ceylon Curry

大阪市中央区南船場 1丁目13-4

https://twitter.com/ceyloncurry2013
https://www.facebook.com/ceyloncurry/
https://www.instagram.com/ceylon.curry/?hl=ja

 

ポロスアンブラ Polos Ambula @ シャンティランカ Shanthi Lanka(宝塚市)

「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのある日のライス&カリーです。メインをチキンでお願いしました。副菜には、パリップ、ポロスアンブラ、インディアーッパ、シンハラアッチャール、卵、南瓜、ビーツと人参のサラーダ、大根が並びました。追加でお願いしたデザートはワタラッパン、キリテと頂きました。

「阪急宝塚線山本駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「シャンティランカ Shanthi Lanka(宝塚市山本)」

Shanthi Lanka
シャンティランカ

宝塚市平井 2丁目7-11

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じゃが芋、大根、大根葉のカリー @ シャンティランカ Shanthi Lanka(宝塚市)

「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのライス&カリー、Cセットです。メインはチキンでお願いし、副菜には、茄子、じゃが芋、大根、大根葉、カトゥレット、パリップ、パパダン、ビーツと人参、南瓜が並びました。追加でお願いしたデザートはワタラッパンで、キリテと頂きました。

「阪急宝塚線山本駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「シャンティランカ Shanthi Lanka(宝塚市山本)」

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シャンティランカ

宝塚市平井 2丁目7-11

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キリコスとムルンガ入りパリップ @ シャンティランカ Shanthi Lanka(宝塚市)

「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのライス&カリー、Cセットです。メインはチキンでお願いし、副菜はムルンガ(ドラムスティック)入りのパリップ、カトゥレット、舞茸とハールメッソ、パパダン、ポルサンボーラ、キリコス කිරිකොස්(ジャックフルーツのカリー)、ビーツ、ルヌデヒが並びました。追加でお願いしたデザートはバナナケーキで、キリテと頂きました。

「阪急宝塚線山本駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「シャンティランカ Shanthi Lanka(宝塚市山本)」

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シャンティランカ

宝塚市平井 2丁目7-11

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四角豆とハールメッソのテルダーラ @ シャンティランカ Shanthi Lanka(宝塚市)

「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのライス&カリー、Cセットです。メインはチキンでお願いし、副菜はビーツと人参、蓮根、ルヌデヒ、パパダン、大根、パリップ、カトゥレット、四角豆とハールメッソが並びました。追加でお願いしたデザートはワタラッパンで、キリテと頂きました。

「阪急宝塚線山本駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「シャンティランカ Shanthi Lanka(宝塚市山本)」

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シャンティランカ

宝塚市平井 2丁目7-11

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赤毛瓜モーウイのアンブラ @ シャンティランカ Shanthi Lanka(宝塚市)

ネパールの方はネパールの胡瓜によく似ている、スリランカの方はスリランカの胡瓜ピピンニャによく似ているとして重宝される赤毛瓜、モーウイ、モーウィです。そのモーウイが皮付きでアンブラに仕立てられ、「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのライス&カリー、Cセットに添えられました。メインはチキンでお願いし、副菜には、パリップ、ピピンニャアンブラ(モーウイのアンブラ)、パパダン、ポルサンボーラ、インディアーッパ、ビーツ、カトゥレット、シンハラアッチャール、ハールメッソと葱のテルダーラが並びました。追加でお願いしたデザートはワタラッパンで、キリテと頂きました。

「阪急宝塚線山本駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「シャンティランカ Shanthi Lanka(宝塚市山本)」

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シャンティランカ

宝塚市平井 2丁目7-11

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ライス&カリーのB・カレープレート @ リバーサイド RIVERSIDE RESTAURANT & CAFE(富田林市)

最寄り駅は近畿日本鉄道長野線滝谷不動駅になる「リバーサイド レストラン&カフェ RIVERSIDE RESTAURANT & CAFE」さんへ初めて伺いました。お店の建物は長年空き家だったそうです。古いステレオレコードプレーヤーなどもそのまま置かれています。メニューブックの中から、ライオンビール、スリランカコロッケ、少な目でお願いしたコットゥロティ、ライス&カリーのB・カレープレートを頂きました。カレープレートにはサラダも添えられ、ゴーヤのサラーダ、パリップ、パイナップル、人参、玉葱、獅子唐、デーツなどが使われたアッチャール、ポークカリー、パパダン、ポルサンボーラ、冬瓜のカリーが並びました。食後にスリランカオレンジケーキとチアシードが添えられたキリパニをキリテと一緒に頂きました。

リバーサイド レストラン&カフェ
RIVERSIDE RESTAURANT & CAFE

富田林市彼方 101

田んぼで収穫されたばかりのヒノヒカリでライス&カリー @ シャンティランカ Shanthi Lanka(宝塚市)

ニシャンティさんの田んぼで収穫されたばかりの新米が「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのライス&カリーに登場です。少な目の水加減で炊かれた『ヒノヒカリ』は粘り気控えめで美味しく、ニシャンティさんの思い通りにライス&カリーにしっかり合っていました。メインをチキンでお願いし、副菜には、蓮根、茄子、カトゥレット、さつま芋、パパダン、隠元、赤大根が並びました。追加でお願いしたデザートはワタラッパンでキリテと頂きました。

「阪急宝塚線山本駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「シャンティランカ Shanthi Lanka(宝塚市山本)」

Shanthi Lanka
シャンティランカ

宝塚市平井 2丁目7-11

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