ボジュンプレート その5 @ ラサ ボジュン Rasa Bojun(大阪市中央区)

「ラサ ボジュン Rasa Bojun」さんへ伺い、ライス&カリーの『ボジュンプレート』を頂きました。メインはチキンカリーでお願いし、副菜には、人参、茄子、水菜、パリップ、ポルサンボーラ、カトゥレット、インゲン、ゆで卵、パパダンが並びました。食前にサラダ、食後にデザートと飲み物も付いています。

大阪と奈良のお店で頂ける美味し料理の数々は
→「ラサ ボジュン Rasa Bojun(大阪市中央区、奈良市)」

ラサ ボジュン Rasa Bojun

大阪市中央区内平野町3-3-2恵比寿ビルB1

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オムレツのカリー その3 @ シャンティランカ Shanthi Lanka(宝塚市)

「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのライス&カリー、Cセットです。メインはチキンカリーでお願いし、 副菜には、パリップ、じゃが芋のテルダーラ、シンハラアッチャール、オムレツのカリー、カトゥレット、小松菜のマッルン、パパダンが並びました。追加でお願いしたデザートはワタラッパン、キリテと頂きました。

「阪急宝塚線山本駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「シャンティランカ Shanthi Lanka(宝塚市山本)」

Shanthi Lanka
シャンティランカ

宝塚市平井 2丁目 7-11

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パパイヤのニヤバラーワ Papaya Niyabalawa @ シャンティランカ Shanthi Lanka(宝塚市)

「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのライス&カリー、Cセットです。メインはチキンカリーでお願いし、副菜には、茄子のサラーダ、黒目豆 カウピカリー、小松菜のマッルン、カトゥレット、パパイヤのニヤバラーワ Papaya Niyabalawa、ビーツのカリー、パイナップルのテルダーラが並びました。この日のパパイヤの調理方法ニヤバラーワ、以前南瓜の蔓葉(茎葉)にも用いられました。→「南瓜の蔓葉のニヤバラワ @ シャンティランカ Shanthi Lanka (宝塚市)」追加でお願いしたデザートはワタラッパン、キリテと頂きました。

「阪急宝塚線山本駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「シャンティランカ Shanthi Lanka(宝塚市山本)」

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野菜の混ぜご飯 Elawalu Bath エラワル バト @ シャンティランカ Shanthi Lanka(宝塚市)

「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのライス&カリー、Cセットです。メインをチキンカリーでお願いし、副菜にはマールミリスとキーラミン、パリップ、カトゥレット、小松菜のマッルン、パパダン、キャベツとじゃが芋、ポルサンボーラが並びました。この日のライスは、野菜の混ぜご飯 එළවලු බත් Elawalu Bath エラワル バトでした。追加でお願いしたデザートはワタラッパン、キリテと頂きました。

「阪急宝塚線山本駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「シャンティランカ Shanthi Lanka(宝塚市山本)」

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牛タンカリーのスペシャルセイロンプレート @ ラサハラ RASA HALA(大阪市淀川区)

「RASA HALA ラサハラ」さんのライス&カリー、特別仕様が Special Ceylon plate スペシャルセイロンプレートです。メインを牛タンカリーでお願いしました。その牛タンカリー、チャウラ(黒目豆、カウピ)、青梗菜と白菜のテンパラード、ポルサンボーラ、茄子のテンパラード、じゃが芋、玉葱、カシューナッツのバドゥマ、蔓紫と皮付きレンズ豆のカリー、パパイヤのマッルン、ゆで卵、パパダンが並びました。この日はデザートの用意は無いとのことでしたが、キリパニを供して下さり、キリテと頂きました。

大阪メトロ御堂筋線東三国駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「スリランカ料理 ラサハラ RASA HALA(大阪市淀川区)」

RASA HALA ラサハラ

大阪市淀川区東三国 4-17-6
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マッシュルームのカリー その3 @ シャンティランカ Shanthi Lanka(宝塚市)

「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのライス&カリー、Cセットです。メインをチキンカリーでお願いし、副菜にはマッシュルームのカリー、カシューナッツといんげん、パパダン、ポルサンボーラ、南瓜、カトゥレット、小松菜、水菜、キャベツのマッルンが並びました。添えられたウンバラカダサンボーラ උම්බලකඩ සම්බෝල は時々お店を手伝われる姪御さんのスリランカ土産だそうです。追加でお願いしたデザートはワタラッパンと、姪御さんの実家で作られたアッガラとアルワも並び、キリテと頂きました。

「阪急宝塚線山本駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「シャンティランカ Shanthi Lanka(宝塚市山本)」

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トーラパリップ Tora Parippu キマメのカリー @ シャンティランカ Shanthi Lanka(宝塚市)

「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのライス&カリー、Cセットには、大概豆カリーが添えられています。レンズ豆 Lentil、ひよこ豆 Chickpea、緑豆 Green Gram などです。今回初めてキマメ Pigeon Pea තෝරපරිප්පු Tora (Thora) Parippu が登場しました。メインはチキンカリーでお願いし、副菜にはポルサンボーラ、冬瓜のアンブラ、パパダン、ビーツ、カトゥレット、トーラパリップ、小松菜のマッルン、キーラミンとじゃが芋のバドゥマが並びました。追加でお願いしたデザートはワタラッパン、キリテと頂きました。

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ポロスアンブラ、ソヤミートとじゃが芋のカリー @ シャンティランカ Shanthi Lanka(宝塚市)

「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのライス&カリー、Cセットです。メインをチキンカリーでお願いし、副菜には、ポロスアンブラ、ポルサンボーラ、ハールメッソとキャベツのテルダーラ、カトゥレット、カシューナッツのカリー、ソヤミートとじゃが芋のカリー、ケールとシロナのマッルン、パパダンが並びました。追加でお願いしたデザートはワタラッパン、キリテと頂きました。

「阪急宝塚線山本駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
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ヌードルスとアンブラ @ セイロンカリー Ceylon Curry(大阪市中央区)

「セイロンカリー Ceylon Curry」さんの週末スペシャルメニューにヌードルスを用意されましたので、メインを海老カリーでお願いしました。パリップが添えられています。ライス&カリーの『アンブラ』を、メインをポークカリーでバスマティライスに変更でお願いしました。副菜にはカリフラワーとインゲンのテルダーラ、茄子のキラタ、大和まなのマッルン、パパダン、ポルサンボーラ、パリップが並びました。タピオカ入りの食感がドドルに似たワタラッパンとキリテも追加で頂きました。

大阪メトロ堺筋本町駅、松屋町駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「セイロン カリー Ceylon Curry (大阪市中央区)」

セイロン カリー
Ceylon Curry

大阪市中央区南船場 1丁目13-4

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里芋のキラタ、ハールメッソのバドゥマ @ シャンティランカ Shanthi Lanka(宝塚市)

「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのライス&カリー、Cセット、この日は赤米が使われ、根菜類が中心です。メインをチキンカリーでお願いし、副菜は里芋のキラタ、ビーツとじゃが芋、カトゥレット、ハールメッソ(ハールマッソ)のバドゥマ、カダラパリップ、パパダン、蓮根のカリーが並びました。追加でお願いしたデザートはワタラッパン、キリテと頂きました。

「阪急宝塚線山本駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
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