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インネパ店のダルバート探し、皆様の発信が頼りです。この日は @pentarou さんが紹介された、東淀川区役所近くの「アジアン料理タンドールバー Tandoor Bar」さんへ伺いました。ランチメニューに『ダルバートセット』が載っており、お願いしました。ダルはチャナのみが使われ、ありがちな「豆カレー」ではなく Nepali style、マスのチキンはジョルタイプではなくセミドライタイプ、じゃが芋、ブロッコリ―などのタルカリ、胡瓜のアチャール、スライス野菜、パパドゥが並びました。チヤも頂きました。

アジアン料理タンドールバー
Tandoor Bar

大阪市東淀川区菅原 4-4-19

「カンチャン KANCHAN インド・ネパール料理」さんのメニューにダルバートが載っていることを web 検索で見つけ伺いました。ランチメニューにはダルバートは無く、ディナーメニューの『ネパールカナセット Nepali Khana Set』を作っていただけるか尋ねると、骨付きマトンを切らしているので骨無しマトンでよければ出来るとのことでしたのでお願いしました。その際 Nepali style でと控えめにお願いもしてみました。 Nepali Khana Set KANCHAN Osaka インネパ店お決まりの、スープ、サラダが供された後、ターリーが登場しました。ダルはムスロ、ムング、チャナ、ボリのミックスですが、ぐるぐる付きの見た目通りのグレイビー味です。マトンカレーもナンカレーから流用のグレイビー味です。アチャールと記されていますが、野菜ステックです。ほうれん草炒めが唯一ネパール仕様とも言えます。ソフトドリンク付きですのでチヤも頂きました。