どくだみチキン、どくだみとじゃが芋のアチャール＠ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）

どくだみを使ったネパール料理が頂ける季節がやってきました。

→ ドクダミとじゃが芋のタルカリ＠ズーズーダゥ jujudhau <2018年5月>
→ ドクダミのアチャール＠ターメリック Turmeric <2018年6月>
→ どくだみと山羊肉のカリー＠ズーズーダゥ jujudhau <2019年6月>
→ ブラッククミンシード入りのドクダミのアチャール＠ズーズーダゥ jujudhau <2021年6月>
→ ドクダミと骨付き皮付き山羊肉のカリー＠ズーズーダゥ jujudhau <2022年5月>

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの『どくだみスペシャルダルバート』です。ダルはマス、ムスロ、ラハルのミックス、マスはどくだみチキン Gandhe ra Kukhura ko Masu、タルカリは茄子とじゃが芋です。アチャールは 3種類、果物シリーズはマンゴーのアチャール、ズッキーニのアチャール、ドクダミとじゃが芋のアチャール Alu ra Gandhe ko Achar が並びます。青菜炒め、パパドゥ、ヤングコーン Makai Sandheko も添えられています。ズーズーダゥとヒマラヤ岩塩入りカロチヤも頂きました。