ディナーベジミールスとスペシャルドーサセット @ インダスレイ Indus Ray(神戸市中央区)

ディナータイムの営業を再開された「インダスレイ Indus Ray」さんへ伺いました。スペシャルドーサセットの『南インドスペシャル』は、マサラドーサにワダ、イドゥリ、サンバル、チャツネが添えられています。『ディナーミールス』のベジミールスもお願いしました。豆カリー、サンバル、ラッサム、大根、人参、胡瓜のアチャール、ほうれん草とレンズ豆のクートゥ、ビーツ入りのライタ、フィルニ、プヌグル、チャツネ、プーリー、パパドとポティが並びました。食前にはインドビール、マンゴーラッシー、食後にコーヒーも頂きました。

阪急電鉄神戸線花隈駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「インダスレイ Indus Ray(神戸市中央区)」

Indus Ray インダスレイ

神戸市中央区元町通3丁目11-10

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スペアリブのポークビンダルー ヨナナミールス @ ヨナナ 477 (川西市)

ある日の「ヨナナ 477」さんのヨナナミールスです。メインはスペアリブのポークビンダルー、時計回りにジンジャーラッサム、キーライクートゥはムング豆、チャナ豆とほうれん草、モール、ポテトのポティマス、紫キャベツのアチャール、サンバル、菊芋とヤーコンのピックルが並びました。食後にスパイスチーズケーキとコーヒーも追加で頂きました。

川西市の妙見の森ケーブル黒川駅近く、国道 477号線沿いにあるお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ヨナナ 477 (川西市黒川)」

ヨナナ 477

川西市黒川谷垣内 116-1

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ポンガル 2022 スぺシャルミールス @ インダスレイ INDUS RAY (神戸市中央区)

Happy Pongal !!「インダスレイ INDUS RAY」さん、ポンガルのお祝いのスペシャルミールスを完全予約制で用意されました。タマリンドライスとココナッツライスを中心に、ギーが添えられ、その周りにナスのインド風天ぷら、プーリ、蓮根のフライカレー、赤いペコロスのピクルス、キャベツのチャツネ、チャナ豆のマサラワダ、豆とジャッカリーのお団子、バナナが並び、マスールとムング豆のカレー、じゃがいものカレー、ビーツ入り柘榴添えのライタ、この日のメインのポンガルが並びます。食後のコーヒーも頂きました。

阪急電鉄神戸線花隈駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「インダスレイ Indus Ray(神戸市中央区)」

Indus Ray インダスレイ

神戸市中央区元町通3丁目11-10

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ミニミールス MEALS @ ERICK SOUTH エリックサウス グランフロント大阪店(大阪市北区)

2021年12月に開店された「ERICK SOUTH エリックサウス グランフロント大阪店」さんへ後れ馳せながら、訪れました。絞られたメニューの中から、カレー1種類のミニミールスをお願いしました。選べるカレーの白葱とキャベツのトーレン、この日の豆カレー、サンバル、ラッサム、ヨーグルトが並びます。豆カレーはミックスダルと思いきやチャナ豆のみとほうれん草とのことでした。家族はチキンビリヤニプレートを頂きました。

大阪、名古屋のお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「エリックサウス ERICK SOUTH (大阪市、名古屋市)」

ERICK SOUTH エリックサウス
グランフロント大阪店

大阪市北区大深町 4-20
グランフロント大阪 南館 B1F

https://enso.ne.jp/erick-south/gfo/

ウップチキンカリーのヨナナミールス @ ヨナナ 477(川西市)

「ヨナナ 477」さんへ伺い、ヨナナミールスを頂きました。この日は、ウップチキンカレー、サンバル、ペッパーラッサム、蕪菜とトゥールダルのモールクートゥ、人参のコサンバリ、ポテトのポティマス、柚子のピックル、ポティ&ギーが並びました。食後にスパイスシフォンケーキとコーヒーも追加でお願いしました。

川西市の妙見の森ケーブル黒川駅近く、国道 477号線沿いにあるお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ヨナナ 477 (川西市黒川)」

ヨナナ 477

川西市黒川谷垣内 116-1

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ソヤビーンビリヤニ Soya Bean Biryani @ パイシーパイス Spicy Spice (岡山市北区)

「パイシーパイス Spicy Spice」さんへの訪問は 2年ぶりです。メニューの中からミールスを頂くつもりでしたが、ソヤビーンビリヤニが「超特別メニュー」として掲げられていましたので、お願いしました。

カラフルな野菜と大豆ミートを使用したベジビリヤニ。4種副菜をお付けして提供します。インドでは肉を食べないベジタリアン達の貴重なたんぱく源として食べられています。食感があり、食べごたえもしっかりありますよ!

シャビンさんによると、タミールナドゥ式のビリヤニは水分多めのもっちり感の仕上がりだそうです。パパド、マンゴーのピックル、南瓜のエリシェリ、ダニヤー入りのライタが添えられています。この日の「特別カリー」のココナッツマトンカリーも追加でお願いしました。

岡山市役所近くにあるお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「パイシーパイス SpicySpice (岡山市北区)」

パイシーパイス SpicySpice

岡山市北区大供 1-2-21

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ベジミールス その6 by ハルヒナ スパイス&フード @ クマグスク (京都市中京区)

第二土曜日、日曜日に Kumagusuku さんで頂ける「ハルヒナ スパイス&フード」さんのベジミールスです。茄子、オクラ、万願寺唐辛子、南瓜入りのサンバル、ラッサム、冬瓜のモールコザンブ、皮付きウラッドとグリーンムング入りのキャベツのポリヤル、人参のピックル、ワダと生落花生のチャトニ、パパドが並びました。食後にパヤサムと、カーピも追加で頂きました。

クマグスク kumagusuku さんや、サニープレイス 京都 ヴィーガンランチさんで頂ける美味しいベジミールスの数々は
→「ハルヒナ スパイス&フード(京都市)」

ハルヒナ スパイス&フード

kumagusuku
京都市中京区壬生馬場町 37-3

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ラッサムとプルス ベジミールス by ハルヒナ スパイス&フード @ クマグスク (京都市中京区)

月に一度のクマグスクさんでの週末営業の「ハルヒナ スパイス&フード」さんへ、ベジミールスを頂きに伺いました。この日は、ラッサム、南瓜、茄子、人参などとトゥール豆のサンバル、ゴーヤのプルス、ギーとムング豆のネイパルップ、オクラの炒め物、レモンライス、パパドが並びました。ラッサムとプルス、タマリンドを堪能できます。食後に杏仁アイスクリームと、カーピを頂きました。

クマグスク kumagusuku さんや、サニープレイス 京都 ヴィーガンランチさんで頂ける美味しいベジミールスの数々は
→「ハルヒナ スパイス&フード(京都市)」

ハルヒナ スパイス&フード

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京都市中京区壬生馬場町 37-3

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初秋のベジミールス @ インド家庭料理 vanam ヴァナム (奈良市矢田原町)

初秋のある日の「インド家庭料理 vanam ヴァナム」さんのベジミールスです。この日の内容は、カトリに盛られたへちまやドラムスティックなどのサンバル、冬瓜のオーラン、内側にはオクラのパチャディ、自然栽培きゅうりのカチュンバル、フレッシュミント風味のバターミルク、インゲン豆のクーラ、パチプルス、カボチャと豆のクートゥ、パパド、キャベツのワダ、なすのごまカレー、カードチリ、無農薬木熟梅のピックルが並びました。ノンベジメニューのあさりのココナッツカレーも追加でお願いしました。食前にオーガニックジンジャーエールとクラフトコーラ、食後にかぼちゃのキャラメルシナモン風味チーズケーキとトゥルシー入りのマサラチャイを頂きました。

お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ヴァナム vanam (奈良市矢田原町)」

インド家庭料理 vanam ヴァナム

奈良市矢田原町 743

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フィッシュミールス @ エリックサウス ERICK SOUTH 西天満店 (大阪市北区)

「エリックサウス ERICK SOUTH 西天満店」さんへ伺い、ディナータイムのクイックメニューの中からフィッシュミールスをお願いしました。この日のフィッシュカリーは鯖のミーンコランブ、選べるカリーは本日の菜食カリーのアルベイガン、ラッサム、サンバル、ヨーグルト、チャトニ、パパドが並びます。家族はチキンビリヤニターリーを、食前にはジンジャーエール、食後はマンゴークルフィーとクラブジャムンをマサラチャイと一緒に頂きました。

大阪、名古屋のお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「エリックサウス ERICK SOUTH (大阪市、名古屋市)」

エリックサウス ERICK SOUTH 西天満店

大阪市北区西天満 4-1-9 ニュー若松ビル 1F

https://enso.ne.jp/erick-south/nishitenma/
https://twitter.com/ericksouthntm