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ダルバートマトン Dal Bhat Mutton Set ＠シダラタ SIDDARTHA 西本町店（大阪市西区）

インネパ店のダルバート探し、店舗展開を拡大し続けておられる「シダラタ SIDDARTHA」さんの西本町店さんへ伺いました。各店共通のメニューから『ダルバートマトン』をお願いしました。ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナ、ボリのミックス、骨付き皮付き肉が使われたマトンカリー、じゃが芋、茄子、インゲン、ほうれん草のタルカリ、トマトのアチャール、大根と人参のアチャール、スライス野菜が並びます。サラダも供され、食後にチヤも頂きました。

大阪市内の各店舗で頂ける美味しい料理の数々は
→「シダラタ SIDDARTHA（大阪市）」

シダラタ SIDDARTHA 西本町店

大阪市西区阿波座 2-2-21

ダルバートチキン Dal bhat Chicken Set ＠シダラタ SIDDARTHA 中津店（大阪市北区）

大阪市内で店舗を増やされている「シダラタ SIDDARTHA」さん、中津店もオープンされましたので伺いました。メニューは全店舗共通の様で、ネパール料理メニューも同じです。ダルバートチキン Dal bhat Chicken Set をお願いしました。ダルは、マス、ムスロ、ムングは入っていそうです。マスのチキンは骨付き、じゃが芋、インゲン、ブロッコリー、しめじのタルカリ、大根とじゃが芋、人参のアチャール、トマトのアチャール、スライス野菜が添えられています。チヤも頂きました。

大阪市内の各店舗で頂ける美味しい料理の数々は
→「シダラタ SIDDARTHA（大阪市）」

シダラタ SIDDARTHA 中津店

大阪市北区中津 6-8-1

https://twitter.com/yaqr9nhuoissctu
https://www.instagram.com/siddartha5100/

ダルバートチキン Dal bhat Chicken Set ＠シダラタ SIDDARTHA 靭公園店（大阪市西区）

大阪市内で数店舗展開される「シダラタ SIDDARTHA」さんの靭公園店さんへ初めて伺いました。従来、ダルバートはベジ仕様の 1種類だったのですが、ダルバートチキンとダルバートマトンがメニューに加わっていました。ダルバートチキンをお願いしました。ダルはマス、ムスロ、ムング、チャナ、ボリの 5種類の豆のミックス。骨付きチキンのカリー、大根、人参、胡瓜のミックスアチャール、じゃが芋、人参、青菜、椎茸のタルカリ、ゴルベラコアチャールが並びました。食前にサラダ、食後にチヤも頂きました。

シダラタ SIDDARTHA 靭公園店

大阪市西区京町堀 1-13-17 ハイツオークラ靭公園 1F

http://nepal-curry.com/index.html

ダルバート＠ガンジス川八幡水泊店（八幡市）

京阪間のインネパ店のダルバート探しに「ガンジス川八幡水泊店」さんへ伺いました。シダラタさんと同じ系列店の様で、メニューは同じ構成です。ダルバートもメニューブックに載っています。ダルはムスロ、ムング、チャナ、カブリチャナのミックスですが、グレイビーベースのナンに合う「豆カレー」です。タルカリはミックスベジタブルが使われているありがちなタイプで、じゃが芋、野菜スライス、トマトのアチャールが添えられています。シダラタさんのダルバートとは大きく異なります。

ソフトドリンク付きですのでチヤを頂きました。

インド・ネパール料理ガンジス川八幡水珀店

京都府八幡市八幡水珀 18-8

シダラタさん、ガンジス川さんの web site http://nepal-curry.com/ には八幡水珀店の記載がありません。

Google My Map「ダルバート Dal bhat by フクロウの気の向くままに」に追加しました。

ダルバート＠シダラタ SIDDARTHA 新町店（大阪市西区）

訪れる度に愉快ではない事に出くわすと、ダルバートがメニューにあっても足が向かなくなってしまいます。気を取り直して、系列店であれば似たようなメニュー構成でダルバートもあろうと、「シダラタ SIDDARTHA 新町店」さんへ初めて伺いました。予想通り、Nepali Khana のメニューがあり、ダルバートをお願いしました。飲み物と一緒にパパドゥが供されます。ダルは、マス、ムスロ、ラハル、ムング、チャナなど多くの種類が使われていそうですが、接客係のネパール人のお兄さんに尋ねてもそれ以上の詳細は不明です。タルカリ（サブジ）は、隠元、青菜、人参、カリフラワー、椎茸入りです。大根、人参、じゃが芋のアチャールは酸味が効いた漬け具合でした。生野菜、トマトのアチャールも添えられています。マス（肉カレー）が付かない、ベジ仕様は阿波座本店と同様です。食後のチヤはマサラチヤでとお願いしました。

シダラタ SIDDARTHA 新町店

大阪市西区新町 1-34

ダルバート＠シダラタ SIDDARTHA インドネパールレストラン＆バー（大阪市西区）

約2年前に「シダラタ SIDDARTHA」さんを初めて訪れた際に、タバコの煙が店内に充満しており、以降足が向くことがありませんでした。供されるダルバートのその後を確かめに久しぶりに訪れてみました。メニューには「ネパール米（バスマティライス）」と書かれています。インド産やパキスタン産ではないという意味でしょうか。潔い事に、マス（肉）が無いベジ仕様です。ダルは、マス、ムスロ、ムング、ラハルにチャナまで加わったミックスダルで、「サブジ（野菜の炒め煮）」とメニューにあるのは、じゃが芋、隠元、茄子、ブロッコリー等が使われており、「スティック野菜」と書かれているのは、胡瓜、人参、大根、「アルコアチャール」と表示されているのは、じゃが芋、大根、人参、えんどう豆（ケラウ）のミックスアチャール、小さな器に、トマトのアチャールが添えられています。ベジダルバートとしては、良くバランスがとれた一皿です。他のお客さんが殆ど居られない時間帯に伺いましたので、この日は、タバコの煙に悩まされることはありませんでした。ドリンク付きですので、チヤを頂きました。