また神戸市長田区に新しいベトナム料理店がオープンしたとのことで、「ベトナム料理 Sàigòn Xưa サイゴン スア」さんへ伺いました。
メニューは麺類やご飯もの、バインミーなどが用意されていますが。
平日はランチセットもあるようです。
ブンボーフエ Bún bò Huế を頂きました。
ベトナム料理 Sàigòn Xưa サイゴン スア
神戸市長田区二葉町 7丁目 1-8
https://www.instagram.com/saigon_xua_kobe/
https://www.facebook.com/Sàigòn-Xưa-サイゴン-スア
ランチメニューから、
ブンボーフエ Bún bò Huế の単品に、
生春巻き、揚げ春巻き、青パパイヤサラダの前菜 3点セット追加でお願いしました。
昼下がりの時間帯でしたが、バインミーは出来ないことことで、
ブンボーフエをお願いしました。
ブンダウマムトムを頂きたかったのですが、予約が必要で用意が出来ないとのことでした。
ブンボーフエを頂くことにし、
脛肉が選べるとのことでしたのでお願いしました。
チャーシューのバインミーと、
ベトナムコーヒーも頂きました。
ご主人にお話しを伺うと日本人向けのメニュー構成で営業を開始されたとのことですが、この日のお客さんはベトナム人の若者ばかりで、現地仕様のメニューが登場することも密かに期待します。
メニューの中から、
生春巻き ゴイクン Gỏi cuốn、
揚げ春巻き チャーゾー Chả giò、
レモングラス串の海老団子 チャウトム Chạo tôm miền Tây、
味付け牛肉、米麺、野菜のライスペーパー巻き ボーキョンバンチャング Bò nướng cuốn bánh tráng、
ブンボーフエ Bún bò Huế、
チェー Chè thập cẩm を頂きました。
ディナータイムでしたが場所柄、ほとんどのお客さんがセットメニューの注文でした。途中ベトナム人の若者の団体が入店し、ベトナム語が飛び交うのを聞きながらの食事となりました。