一足も二足も早い年越しそばです。「そば 玄生」さんへ伺いました。この日の蕎麦前は、東近江市の「畑酒造」さんの
『大治郎 純米吟醸生酒』、
『胡麻豆腐』、
『鰊と茄子の焚き合わせ』、
『鯛のかぶと煮』を頂きました。
〆は新そばの十割そば『玄生』です。
更に焼酎の
そば湯割りも頂きました。
阪急電鉄宝塚線池田駅が最寄り駅のお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「そば 玄生（池田市）」
そば 玄生
池田市畑 3-12-1 クリスタルヴィラ荒木 1階
カテゴリー: 和食、洋食
新そば、魚介と分葱のぬた和え、鰊と茄子の焚き合わせ ＠ そば 玄生（池田市）
「そば 玄生」さんへ伺いました。この日の蕎麦前は、
滋賀県の「多賀」さんの『うすにごり生酒 AZM opus 15』、
鯛、鮪、帆立、甘えびの『魚介と分葱のぬた和え』、
『鰊と茄子の焚き合わせ』です。
〆は新そばの十割そば『玄生』です。
阪急電鉄宝塚線池田駅が最寄り駅のお店で頂ける美味しい料理の数々は
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そば 玄生
池田市畑 3-12-1 クリスタルヴィラ荒木 1階
初夏定食 ＠ 天ぷらの山 箕面本店（箕面市）
「天ぷらの山 箕面本店」さんへ伺い、
『初夏定食』を頂きました。
蓮根、新玉葱、茄子、えびもち、
いかげそ、鰆、
海老 ２尾、いしもちが並びました。
天ぷらの山 箕面本店
箕面市船場東 3-9-21
お造り盛り合わせ、鱧の湯引き、十割そば ＠ そば 玄生（池田市）
「そば 玄生」さんへ伺い、「畑酒造」さんの『大治郎 本生原酒 無ろ過袋吊り』
を頂き、
鮪、鯛、帆立のお造り盛り合わせに、鱧の湯引きもお願いしました。
締めは十割そば『玄生』です。
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そば 玄生
池田市畑 3-12-1 クリスタルヴィラ荒木 1階
菜の花天おろしそば ＠ 太鼓亭
カレーラーメン ＠ 博多ラーメン げんこつ
カレーラーメンを頂きました。
肉ごぼ天うどん ＠ 資さんうどん 則貞店（宇部市）
北九州発祥の「資さんうどん」さん、宇部市でもしっかり繁盛しています。則貞店さんへ伺い、
メニューの中から、
『肉ごぼ天うどん』と
『ぼた餅』を頂きました。
資さんうどん 則貞店
宇部市則貞 5-1-5
泳ぎふぐてっちりコース ＠ 島熊山 グラーヴ GRAVES（豊中市）
全国のふぐの消費量の 6割を大阪が占めるとよく言われます。「島熊山 グラーヴ GRAVES」さんで『泳ぎふぐてっちりコース』を頂きました。湯引き、
てっさ、
追加でお願いした唐揚げ、
てっちり、
〆は雑炊です。
島熊山 グラーヴ
Restaurant GRAVES
豊中市緑丘 1-25-5
新そば、魚介と分葱のぬた和え、鯛のかぶと煮 ＠ そば 玄生（池田市）
新そばの時期になりました。「そば 玄生」さんの殻付きのそばの実を自家製粉した十割そば『玄生』も新そばで登場です。
蕎麦前は、鯛、帆立、甘えび、鯖が使われた魚介と分葱のぬた和え、
鯛のかぶと煮を頂きました。
阪急電鉄宝塚線池田駅が最寄り駅のお店で頂ける美味しい料理の数々は
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そば 玄生
池田市畑 3-12-1 クリスタルヴィラ荒木 1階
あるお客さんが、ご主人のそば打ちの工程を 『十割蕎麦 – SOBA- The art of making soba noodle by Master chef』と題して YouTube にアップされています。
牛肉のたたき、にぎり寿司、十割そば ＠ そば 玄生（池田市）
「そば 玄生」さんへ伺い、烏賊の塩辛、
牛肉のたたき、
生しらす、 鯵、甘海老の昆布じめ、小鰭のにぎり寿司、
殻なしの十割そば「白生」を頂きました。
阪急電鉄宝塚線池田駅が最寄り駅のお店で頂ける美味しい料理の数々は
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そば 玄生
池田市畑 3-12-1 クリスタルヴィラ荒木 1階